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17 mayo 2014 6 17 /05 /mayo /2014 22:34

BUENAS QUERIDOS LECTORES Y AMIGOS DESPUES DE MUCHOS MESES SIN APARECER POR AQUI DEBIDO A UN ACCIDENTE QUE ME DEJO BASTANTE MAL , GRACIAS A DIOS O A LOS MEDICOS ESTOY MEJORANDO, ESPEREMOS QUE TODO VAYA BIEN .Y EMPEZAR DE NUEVO A PUBLICAR ARTICULOS  E IDEAS.

 

MI PRIMERA ARTICULO QUE NO TIENE NADA QUE VER CON LA TEMATICA DEL BLOG ES PARA RECOMENDAROS ESTA RED SOCIAL QUE ESTA EN LANZAMIENTO Y DE LA QUE YA SOMOS PARTE MILES DE PERSONAS EN EL MUNDO , ESTA PREVISTO EL LANXAMIENTO OFICIAL El 29 JUNIO LOS QUE FORMAMOS PARTE DE ELLA CADA DIA QUE ENTRAMOS NOS DAN UNA ACCION ESAS ACCIONES EL DIA DEL LANZAMIENTO SE CONVIERTEN EN DINERO  ES DECIR VAMOS A TENER BENEFICIOS MENSUALES IMAGINAOS FACEBOOK QUIEN DIRIA QUE TENDRIA EL VALOS QUE TIENE HOY EN DIA , IMAGINAOS LOS INGRESOS DE LOS SOCIOS , OS ANIMO A QUE OS UNAIS CUANTOS MAS MEJOR  , AQUI OS DEJO UNA EXPLICACION Y EL ENLACE PARA QUE OS REGISTREIS SI OS INTERESA .

Hola queridos lectores

 

Sea propietario

Las mayores redes sociales del mundo alcanzan un ingreso de varios mil millones de dólares por ano por ofrecer a los usuarios el uso gratuito de sus páginas.

El objetivo de GlobAllShare es que sus usuarios no sólo utilizan, sino también se sientan parte de esa comunidad global y la forman de la manera que mejor se adapte a ellos. Por esta razón GlobAllShare ofrece estatus de propietario para todos los usuarios, en forma de adquisición gratuita de acciones durante el período preparativo.

Cada miembro de GlobAllShare que se une a la red y participa en la expansión global durante el período preparativo, podrá conseguir acciones GlobAllShare de forma totalmente gratuita y cada mes recibirá una parte de los beneficios globales, después del lanzamiento.

Toma parte del beneficio global

GlobAllShare compartirá el beneficio global con todos los usuarios que toman parte en la expansión global durante el período preparativo.

Después del lanzamiento 70% del beneficio global será distribuido entre los accionistas, en función del número de sus acciones, así todos los accionistas obtendrán un ingreso mensual continuo.

Los accionistas de GlobAllShare no sólo recibirán una cuota mensual, sino también pueden vender las acciones a su valor nominal, por lo que pueden obtener una cantidad mayor, de forma inmediata.

Consiga sus propias acciones

En la comunidad de GlobAllShare puedes obtener acciones durante el período preparativo con facilidad. Todo lo que tienes que hacer es invitar a tus amigos a la página de GlobAllShare.

Tan pronto que consigues invitar cinco amigos tuyos, obtienes un acción GlobAllShare. Pero no sólo por la invitación de tus propios amigos puedes obtener acciones, sino por cada usuario invitado por tus amigos, porque si un amigo tuyo alcanza cinco invitaciones aprobadas, tú también obtendrás una nueva acción GlobAllShare, en los siete niveles seguidos.

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Ingreso continuo

    

En la comunidad global de GlobAllShare obtendrás un ingreso mensual continuo por medio de tus acciones, ya que cada mes recibirás una parte del beneficio global, con base en el número de tus acciones.

En la comunidad de GlobAllShare no sólo recibirás una cuota o ingreso mensual continuo con base en tus acciones, pero también podrás obtener una suma mayor de forma inmediata.

Tras el lanzamiento global puedes vender tus acciones en valor nominal, así puedes obtener una suma mayor de forma inmediata.  Por supuesto, el valor nominal de las acciones puede llegar hasta el 20 o 40 dólares, dependiendo del número de los usuarios de la red social de GlobAllShare.

Ten en cuenta que las acciones pueden ser adquiridas por los usuarios de GlobAllShare solamente durante el período preparativo y con base en su actividad, así solamente aquellos usuarios obtendrán acciones en el momento del lanzamiento global, que participan en el desarrollo de GlobAllShare.

Después del lanzamiento no habrá otra emisión de acciones, así las nuevas acciones podrán ser adquiridas exclusivamente de aquellos usuarios que habrán participado en el desarrollo global de GlobAllShare y por consiguiente habrán recibido acciones.

 

 

Saludos cordiales,

El equipo GloballShare

 

REGISTRATE          https://www.globallshare.com/es/2153210.html

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29 mayo 2013 3 29 /05 /mayo /2013 21:19

 

 

La inflamación del vientre y los gases se producen por la fermentación de los alimentos en el aparato digestivo. Este hecho es un fenómeno completamente natural pero cuando la cantidad de gases es exagerada y continúa puede ser un síntoma de distintas enfermedades: dispepsia, gastritis, hernia de hiato, alteraciones en la relajación del píloro, úlceras, etc.


También se producen gases por otros motivos comer más de la cuenta, hablando o de prisa, por el consumo de goma de mascar, porestrés o nerviosismo.


La masticación resulta esencial en este sentido: los alimentos se trituran se mezclan con la saliva y comienza su transformación para que puedan ser asimilados, si esto se hace mal, todo el proceso digestivo se puede alterar.

Recomendaciones.

Antes de probar con las plantas recurre a lo más sencillo: andar después de comer, masajearte el abdomen y tomar un yogur.

 

Pasear: no te recuestes inmediatamente después de comer, mejor procura salir a caminar, así ayudarás a movilizar los alimentos y los gases. Ten en cuenta que la musculatura abdominal se contrae y relaja al andar y esto favorece los movimientos naturales del intestino.

 

Date un masaje: ofrece resultados similares a los del paseo. Presiona con la palma de la mano sobre el vientre y desplaza con movimientos circulares en el sentido de las agujas del reloj, te irá muy bien hacerlo con un aceite de almendras.

 

Consume un postre con yogur: si no eres intolerante a la lactosa es posible que el yogur sea un buen aliado, toma un yogur después de la comida sus bacterias reducirán la fermentación.

 

Prepárate una infusión: la manzanilla y la menta poleo son plantas que ayudan a la digestión y reduce los gases. Pon una bolsita o una cucharada de la planta seca o fresca en una taza y llénala con agua hirviendo, tápala, deja la infusión alrededor de diez minutos y cuela. De cualquiera de ellas puedes tomar 4 fusiones al día, limita el uso del poleo a dos semanas seguidas y ten en cuenta que está contraindicado durante el embarazo y en caso de periodos menstruales abundantes, la infusión de manzanilla la puedes tomar cuando la necesites.

 

PLANTAS CONTRA LA HINCHAZÓN

La mayoría de las plantas pueden emplearse como carminativos, es decir, que facilitan la digestión y favorecen la expulsión de gases del sistema digestivo, son las que poseen aceites esenciales formando parte de su composición química.

 

Anís verde: se utilizan los frutos en infusión de diez minutos, la cantidad que se aconseja es de tres a cinco gramos, qué es el equivalente a dos o tres cucharaditas al día repartidos en dos o tres tazas, tomadas tras las comidas. El tratamiento no se debe prolongar más de una semana seguida.


Melisa: se toman las hojas y las flores a punto de abrirse, es carminativa digestiva y ligeramente sedante, por lo que va bien si los gases y la inflamación se debe al nerviosismo, se utiliza como infusión.


Anís estrellado: la dosis recomendada es de unos 3 gramos de frutos al día, en infusión de diez minutos. Lo mejor es tomar una taza tras la comida y la cena, máximo una semana continua. Estas plantas se pueden alternar entre sí para ampliar el tiempo de tratamiento y siempre que hayas notado mejoría pero si la inflamación persiste o empeora hay que consultar al médico.

 

OTROS REMEDIOS CONTRA LA HINCHAZÓN ABDOMINAL

Carbón vegetal y arcillas: actúan como un esponja que absorbe todo lo que encuentra a su paso incluidos los gases intestinales y las bacterias que provocan la fermentación con lo que se trata el problema de dos frentes. Se suelen vender en cápsulas y la dosis varía según el laboratorio.

 

Yoga: el colon irritable, el estrés o un estado nervioso casi permanente, por ejemplo, se benefician con los ejercicios respiratorios encaminados a la relajación. El yoga, tai-chi o meditación ayudan mucho, pero unas simples respiraciones profundas también son efectivas. Sitúate en un lugar tranquilo, ponte cómodamente sentado o recostado, y respira sólo por la nariz llenando los pulmones al máximo, lleva el aire hasta el estómago y expúlsalo muy despacio.

Procura no pensar en otra cosa que no sea tu propia respiración. Realiza este ejercicio 10 minutos cuando te sientas muy inflamada o de vez en cuando, y verás cómo mejoras poco a poco.

 

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24 mayo 2013 5 24 /05 /mayo /2013 15:32

 

 

  • Existen dos tipos de inflamación: aguda y crónica.

La inflamación aguda se produce en respuesta a un daño, bien por lesión (una patada, una caída, etc.), una infección (bronquitis bacteriana) o un alérgeno (rinitis por alergia al polen)
La inflamación crónica es una reacción de larga duración que suele ser un síntoma secundario a una enfermedad, el uso excesivo de alguna parte del cuerpo o el envejecimiento.

No necesitamos ser expertos para reconocer una inflamación, los síntomas principales son: dolor, hinchazón, enrojecimiento y calor en la zona. 



Aunque la inflamación sea un proceso desagradable y doloroso, es un síntoma positivo de que nuestro cuerpo funciona correctamente. Por eso no es conveniente tomar medicamentos antiinflamatorios. Pero si podemos ayudar a reparar el daño con alimentos y algunas plantas medicinales.

Si tienes inflamación crónica

  • Evita alimentos como el trigo, huevos, marisco, lácteos y chocolate
  • No tomes alimentos de la familia de las solanáceas como la patata, tomate, pimiento, berenjena, ruibarbo y calabacín
  • Toma alimentos ricos en betacarotenos, como las frutas y hortalizas rojas y amarillas, melocotones, calabaza común, remolacha, zanahorias, etc.
  • Consume alimentos ricos en vitamina C como las fresas, el kiwi, el perejil y la papaya
  • Aumenta la dosis de bioflavonoides tomando alimentos como las coles, el brécol, las frutas del bosque, las uvas.
  • Para calmar la inflamación consume también vitamina E tomando alimentos como los aguacates, el ajonjolí, las pipas de calabaza y de girasol, los frutos secos y el aceite de germen de trigo.
  • Las cebollas contienen quercetina, un potente antiinflamatorio.
  • Los pescados reducen las reacciones de inflamación por su contenido en ácidos grasos omega-3, junto al aminoácido metionina.
  • La piña y la papaya son antiinflamatorios muy potentes, tanto si aplicas rodajas de estas frutas sobre la zona inflamada como si las tomas como alimento.

ALIMENTOS ANTIINFLAMATORIOS

 

→ Alfalfa

Es rica en minerales como potasio, magnesio, potasio y calcio, reduce la inflamación, excepto en enfermedades autoinmunológicas.

→ Cebolla

Contiene quercetina que evita la liberación de leucotrienos, las que tienen un mayor contenido de este flavonoide son las cebollas rojas.

→ Cerezas

Son ricas en calcio, fósforo y vitamina C, también contienen ácido salicílico natural con efecto antiinflamatorio y analgésico.

→ Curry y cúrcuma

Contiene curcumina que reduce la producción de leucotrienos proinflamatorios.
Escaramujos, son los alimentos más ricos en vitamina C una vitamina antihistamínica, se recomiendan en la inflamación causada por alergia.

→ Espárragos

Son ricos en provitamina A, vitamina C, vitaminas B y fibra. Son buenos diuréticos y también fortalecen el sistema inmunitario y previenen las inflamaciones.

→ Fresas

Son ricas en vitamina C, ácido fólico y potasio. Son aspirinas naturales por su contenido en ácido salicílico analgésico y antiinflamatorio.

→ Frutas del bosque

Las moras, los arándanos, grosellas, etc. son una fuente de vitamina C y E y de bioflavonoides naturales que refuerzan el sistema inmunitario y previenen y reducen la inflamación.

→ Jengibre

La raíz de jengibre es otro antihistamínico natural que puede emplearse tanto crudo como cocido.

→ Kiwi

En el proceso de inflamación aumentan las demandas de vitamina C, el kiwi es una buena fuente de ésta y ayuda a evitar las deficiencias.

→ Papaya

La pulpa de papaya se aplica directamente sobre los golpes y moratones en Suramérica, para evitar la hinchazón.

→ Fruta

También es muy rica en vitaminas A y C y contiene papaína una enzima proteolítica que ayuda al metabolismo proteínico y mejora las enfermedades inflamatorias.

→ Pescados

Especialmente los de agua fría (caballa, salmón, atún, sardinas, etc.) son ricos en ácidos grasos omega-3, una grasa esencial que también previene y mejora los estados que cursan con inflamación.

→ Piña

Contiene una enzima llamada bromelina capaz de bloquear las prostaglandinas proinflamatorias (PG-2) y de liberar en cambio las prostaglandinas antiinflamatorias (PG1 y PG-3). La piña también ayuda eliminar la acumulación de líquidos en los tejidos y relajar los músculos doloridos.

→ Pipas de calabaza

Son ricas en calcio, hierro, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B y ácidos grasos esenciales omega-3. No se deben calentar las pipas para no destruir su contenido.

→ Raíz de jengibre

Actúa como antihistamínico natural en las alergias y también inhibe las prostaglandinas proinflamatorias.

→ Semillas de lino

Contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6, potasio, magnesio, calcio, vitaminas B3 y E. Tienen un efecto antiinflamatorio, también son depurativas, laxantes y antianémicas.

→ Vino tinto

Un tinto al día mantiene la salud cardiovascular y disminuye los marcadores de inflamación en la sangre como el fibrinógeno o la interleucina-1, protegiendo al corazón y las arterias.

Alimentos que favorecen la inflamación:

→ Tomates

→ Patatas

→ Berenjenas

  • Los antiinflamatorios de los abuelos

Las plantas medicinales se han utilizado para prevenir y aliviar los procesos inflamatorios, desde pomadas y ungüentos para los golpes y articulaciones doloridas por artritis, hasta enfermedades con síntomas de inflamación. 


 

→ Harpagofito, la uña de gato es un arbusto africano con propiedades analgésicas, antiinflamatorias, antirreumáticas y antiespasmódicas. Su raíz tiene un alto contenido en harpagósidos que se consideran los antiinflamatorios naturales.

→ Saúce, de la corteza se descubrió el ácido acetil salicílico, el ingrediente principal de la aspirina, aunque en la actualidad se obtiene de forma sintética y no a partir de este árbol. La corteza es rica en salicilina, con propiedades antitérmicas, antirreumáticas, analgésicas, sedantes, antiinflamatorias, antiespasmódicas y antineurálgicas.

→ Árnica, la pomada de esta margarita de montaña es una de los mejores remedios antiinflamatorios, es una de las plantas que no faltan en el botiquín de los deportistas para aliviar golpes, moratones y articulaciones lesionadas.

→ Manzanilla, las flores en infusión o el aceite esencial de manzanilla, son uno de los antiinflamatorios más antiguos. Recientemente se acaba de publicar un artículo médico en el que se demuestran sus propiedades medicinales, especialmente como sedante muscular y antiinflamatoria.

→ Ortiga verde, el agua de ortiga verde es diurética, depurativa y antiinflamatoria.

→ Caléndula, esta flor ornamental se utiliza en infusión para aplicar cataplasmas sobre zonas inflamadas, es especialmente buena para los problemas de piel como dermatitis, alergias y eczemas.

→ Cataplasmas de arcilla, jengibre y alholva y miel, si tienes una zona inflamada, bien por golpe o por lesión, aplícate esta cataplasma durante 30 minutos para reducir la inflamación.

  • Vitaminas y Minerales antiinflamatorios

→ Vitamina C, el proceso inflamatorio aumenta la degradación de esta vitamina, por lo que es importante aumentar la dosis de vitamina C.

→ Vitamina B12, las inyecciones de esta vitamina tienen efectos antiinflamatorios y reducen el dolor.

→ Vitamina E, funciona reduciendo el área inflamada, posiblemente porque protege las 
Cobre, el proceso de inflamación aumenta las necesidades diarias de cobre para mantener las enzimas antioxidantes como la SOD, que se ocupa de prevenir la acumulación de los radicales libres pro-inflamatorios. Además el salicilato de cobre tiene efectos analgésicos.

→ Zinc, como el cobre interviene en el proceso de inflamación y tiene efectos analgésicos al comienzo del proceso. La suplementación con zinc reduce la inflamación en las enfermedades crónicas reumatoides.

→ Magnesio, actúa como sedante neuromuscular y ayuda a reducir el dolor y la inflamación leve.

http://www.sportlife.es

 

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21 mayo 2013 2 21 /05 /mayo /2013 11:47

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La cesta de la compra con productos Sin Gluten cuesta 1600€ más al año

 

Ofertia permite localizar ofertas de productos sin gluten de los principales distribuidores

 

BARCELONA 17 DE MAYO DE 2013-

 

Las personas celíacas ya pueden encontrar productos sin gluten en los catálogos de oferta que hay en la

plataforma web y móvil Ofertia. Gracias a esta iniciativa los celíacos pueden ahorrar en la cesta de la

compra, un aspecto importante teniendo en cuenta que los productos sin gluten tienen un coste muy

superior a los tradicionales.

 

De hecho, las personas celíacas gastan anualmente 1600€ más en la cesta de la

compra que una persona que no lo es, según el informe de precios elaborado por la Federación de

Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

 

Por este motivo, y teniendo en cuenta que el 27 de este mes se celebra el Día Nacional de la Celiaquia,

Ofertia ha querido aportar su grano de arena lanzando la campaña Vivir Sin Gluten. La empresa, que

permite consultar los catálogos de los principales distribuidores de España y buscar ofertas específicas, ha

integrado la categoría “Productos Sin Gluten” y toda una serie de alimentos derivados, con lo que ahora

encontrar productos sin gluten en oferta será más fácil. 

 

Por ejemplo, con buscar “pan sin gluten”, los celíacos encontrarán, si los hay, los catálogos que disponen de

ese producto en su barrio. De esta forma las personas celíacas pueden conocer fácilmente qué productos

sin gluten hay en oferta en ese momento y en qué tiendas están. Toda la información de esta campaña, así

como los catálogos que contienen productos sin gluten, se encuentran en la página:

 http://www.ofertia.com/ofertas/vivir-sin-gluten

 

Según explica Jaume Betrian, Director Ejecutivo y Co-fundador de Ofertia, “Ofertia permite localizar las

ofertas en los catálogos, y los productos sin gluten suelen tener un precio elevado en comparación con su

equivalente tradicional. Nuestro objetivo es resultar una herramienta de gran utilidad para todos nuestros

usuarios.

 

Por ello, decidimos que era necesario ofrecer esta posibilidad a los celíacos. Hemos introducido en

nuestra base de datos los nombres de productos sin gluten para que los puedan buscar las personas

celíacas.

 

De esta forma, podrán encontrar fácilmente las ofertas de los catálogos de magdalenas, pan,

pasta..., y así podrán ahorrar un poco más en su cesta de la compra”.Junto con esta iniciativa, en el blog de la plataforma se han publicado una serie de posts sobre la celiaquía e información que puede ser útil para las personas celíacas como las Apps interesantes para este colectivo o los restaurantes a los que pueden acudir.


*Kit de prensa: Más datos relacionados y elementos visuales en: www.ofertia.com/corporativo

 

Acerca de Ofertia (http://www.ofertia.com)

 

Ofertia es una plataforma web y móvil que pone a disposición de los usuarios información sobre tiendas y ofertas locales. Con Ofertia el usuario puede consultar ofertas de productos, direcciones y horarios de forma localizada en el momento en que lo necesita. Para distribuidores Ofertia ofrece un canal de difusión adicional que les permite dar visibilidad a sus catálogos impresos, en la web y el móvil añadiendo valor en el momento de decisión de compra.


Actual mente Ofertia está trabajando con más de 30 grandes distribuidores en España de sectores como la

alimentación, electrónica, bricolaje o juguetes. En apenas un año, la empresa ha conseguido posicionar sus apps para Android, iPhone y iPad, entre las más descargadas y las mejor valoradas de España y su web junto con una potente red de webs afiliadas (fotocasa.com, enfemenino.com o autobild.es), ya llega a una audiencia de más de 25 millones de usuarios mensuales.


Ofertia es una compañía fundada en Barcelona y lanzada en Abril del año 2012. La empresa cuenta con el respaldo y la inversión de FINAVES, el Family Office de la Familia Botet y el Bonial International Group.

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20 mayo 2013 1 20 /05 /mayo /2013 15:23
  • Aceite de oliva

La grasa más sana, rica en ácido oleico, el aceite de oliva es oro para tu corazón, tus arterias y tus articulaciones. La dieta de un deportista no debe de evitar las grasas insaturadas sanas que se obtienen de los alimentos vegetales. No te pierdas el placer de aliñar tus ensaladas con un aromático aceite de oliva virgen de primera presión en frío.

  • Agua

No tiene, sabor, olor, color, calorías...y es vital para los seres vivos. Sin agua no existe la vida. Un deportista necesita más de dos litros de agua al día para reponer la pérdida de líquidos en el sudor y para regular el aumento de temperatura que provoca el ejercicio físico. Algunas investigaciones indican que la deshidratación puede ser la causa de las lesiones en huesos y articulaciones.

  • Ajo y cebolla

En crudo, en ensaladas, en salsa, estos humildes alimentos son considerados des de hace siglos como un alimento medicina. El ajo es considerado el antibiótico natural. Son ricos en sustancias azufradas, minerales, bioflavonoides antioxidantes, alejan las infecciones, la diabetes, regulan el colesterol, mejoran la digestión. A cada soldado romano se le daba pan y cebollas para mantener el ritmo en sus largas marchas conquistadoras. Si quieres ganar resistencia apúntate al club de los caza-vampiros.

  • Arroz integral

Los cereales integrales son una fuente de hidratos de carbono complejos ricos en energía, vitaminas y minerales y pobres en grasas. El arroz es uno de los cereales con menor contenido en grasas y rico en vitaminas B1, B3 y B6. Aporta fibra integral y es fácil de digerir. Es una alternativa a la pasta para reponer el glucógeno que necesitan los músculos para funcionar.

  • Atún

Los deportistas que necesitan potenciar su musculatura requieren mayor cantidad de proteínas para fabricar masa muscular y perder grasa. El atún es un pescado con alto contenido proteico y sin colesterol. Al contrario es rico en ácidos grasos omega-3 que protegen tus arterias y corazón.

  • Brécol

La reina de las coles, de rico y suave sabor y gran contenido en sustancias antioxidantes y protectoras de tumores. Su alto contenido en ácido fólico, betacaroteno y vitaminas E y C es la causa de que sea un alimento indispensable en la dieta de un deportista. Además, es pobre en calorías y rica en fibra por lo que puedes tomar cuanto quieras si necesitas perder peso.

  • Legumbres

Las legumbres han sido la base de la alimentación de los seres humanos. Lentejas, judías, garbanzos, sojas, etc. se combinan con los cereales para conseguir una alternativa a la carne rica en proteínas vegetales sin colesterol. Contienen fibra e hidratos de carbono complejos, minerales como el hierro, cobre, calcio, etc. Sólo son inoportunas en caso de padecer gases, en cuyo caso se recomienda tomarlas bien cocinadas al vapor, solas y condimentadas con hinojo, eneldo o cominos.

  • Manzanas

A pesar de su fama de fruta prohibida, en el paraíso de los deportistas son muy apreciadas. Contienen fructosa, un monosacárido que no provoca la bajada de glucosa típica de los azúcares sencillos. Por esta razón se puede tomar antes y durante el ejercicio como un tentempié ligero y saciante para recargar energía. Además aportan fibra y vitaminas, regulan los problemas digestivos, el colesterol, ayudan a eliminar las toxinas y mantienen tus encías fuertes. Es una fruta que se puede tomar en cualquier lugar y tiene pocas calorías para mantener tu peso.

  • Miel

Si quieres endulzar tus alimentos, escoge la miel como sustituto del azúcar. La miel es un producto vivo que elaboran las abejas y que te aporta salud. Te aporta hidratos de carbono sencillos junto a vitaminas, minerales y sustancias digestivas y beneficiosas. La miel de calidad te ayuda a adaptarte en tu vida, a dormir (miel de azahar) o a despertarte con energía (miel de romero) y es un producto natural.

  • Muesli

En realidad no es un alimento, es una mezcla de alimentos que intenta aportar todos los nutrientes que necesita el ser humano. El muesli se originó en los Alpes suizos para conseguir un desayuno completo para montañeros. El clásico contiene cereales (avena, copos de trigo integral), frutas secas (manzana, plátano), pasas y frutos secos (almendras y avellanas) y se toma con leche o yogur para conseguir todos los nutrientes que necesita un deportista en una sola comida.

  • Pan

Lo del pan nuestro de cada día no es ninguna tontería. El pan es un alimento muy valioso que está recuperando su reputación como alimento sano. El pan no sólo no engorda sino que al ser rico en hidratos de carbono complejos, ayuda al deportista a recargar el glucógeno y completar su dieta. Evita los panes industriales o de molde y vuelve a los hornos tradicionales, en ellos puedes encontrar panes de cereales integrales y mezclados que aportan más fibra, vitaminas y minerales a tus platos y complementan tu alimentación deportiva.

  • Pasta

Es el alimento preferido de muchos deportistas. Combina con todo y es muy rica en hidratos de carbono complejos, pero no se debe abusar tanto. se debe tomar tres veces por semana y escoger la pasta integral por tener más vitaminas, minerales y fibra.

 

  • Frutas secas

Las pasas, orejones, higos secos, ciruelas pasas, etc. son una fuente de energía en forma de hidratos de carbono. Al perder agua, concentran casi todas las vitaminas (del grupo B y A)  y minerales (hierro, potasio y selenio) de las frutas frescas y tienen un alto contenido en fibra laxante. En alimentación deportiva siempre están a mano para reponer energía durante el esfuerzo sin problemas de digestión.

  • Frutos secos

Los frutos secos (almendras, avellanas, nueces, piñones, anacardos, etc.) son una buena opción para los deportistas. Son una fuente concentrada de energía, que puedes permitirte si quemas calorías con el deporte, porque a pesar de tener una gran proporción de grasa se encuentra en forma insaturada o sana. Contienen proteínas vegetales, vitaminas del grupo B, minerales como el calcio, potasio, zinc, etc. Sólo están prohibidos a los deportistas que intenten perder peso.

  • Tomate

Una hortaliza muy especial. Cada vez aparecen nuevos estudios que demuestran su eficacia como alimento antioxidante y preventivo de tumores. Contiene vitaminas C y E licopeno, minerales y sustancia P3. Es rico en fibra y pobre en grasas, acompaña cualquier plato y conviene tomarlo crudo para no perder sus propiedades.

  • Uvas

Las uvas son una fruta rica en fructosa que se han puesto de moda por sus propiedades anticancerígenas y antioxidantes. Contienen fenoles, ácido tartárico, y la sustancia de moda: resverastrol. Las últimas investigaciones demuestran que son capaces de impedir el crecimiento de virus y bacterias y parecen inhibir el crecimiento de las células tumorales. Protegen de la acción dañina de los radicales libres, capacidad muy interesante para los deportistas, debido a que el intenso esfuerzo al que se someten las células musculares, libera grandes cantidades de estos radicales que los antioxidantes de la uva pueden ayudarte a eliminar.

  • Verduras y hortalizas

La huerta mediterránea es tu mejor farmacia. Los pimientos, las zanahorias, las lechugas, las coles,alcachofas, etc. son una fuente de vitaminas y minerales frescos que tus células necesitan para funcionar correctamente y respirar. El deporte provoca un gran desgaste y el envejecimiento celular, si tomas verduras frescas consigues antioxidantes naturales para frenar el envejecimiento y la degeneración celular. No te olvides de tomar al menos cinco raciones de hortalizas frescas cada día.

  • Yogur

La acción de las bacterias transforma la leche en un alimento vivo, más fácil de digerir y con todas las vitaminas y minerales de la leche. Al yogur se le atribuye el secreto de la longevidad, y para los deportistas es uno de los alimentos que no deben de faltar cada día. Aporta vitamina D, calcio, magnesio y fósforo para mantener los huesos sanos. Contiene vitamina A y esta lleno de bacterias beneficiosas para tu sistema digestivo que ayudan a digerir los alimentos, aumentan las defensas y te protegen de las infecciones. Escoge yogures naturales y desnatados para consumirlos en su estado más beneficioso y tómalos siempre en ayunas, por la mañana para que tengan un mayor efecto.

  • Cerveza sin alcohol

Bebida de los dioses celtas, es una bebida energética rica en sales minerales y vitaminas del grupo B. Los deportistas deben tomarla “sin” para evitar la deshidratación que provoca el alcohol y aprovechar sus virtudes.

  • Cítricos

Las naranjas, mandarinas, pomelos, etc. son conocidas por su alto contenido en vitamina C, que estimula las defensas contra bacterias y virus. El deporte de invierno a veces se practica en condiciones extremas de temperatura, y al sudar se puede producir un cambio brusco de temperatura que baje las defensas y provoque una gripe o un catarro. Además los cítricos son muy ricos en bioflavonoides que protegen y fortalecen los capilares y mejoran la circulación venosa.

  • Fruta de temporada

La fruta es rica en vitaminas, minerales, fibra y agua. Contienen hidratos de carbono en forma de fructosa y glucosa, fáciles de asimilar y de digerir. Son ricos en ácidos orgánicos como el ácido cítrico, málico, tartárico, etc. que son antibacterianos y digestivos. La fruta aporta todo lo que necesita suplementar un deportista en su dieta. Cada estación se ocupa de poner en tu mesa lo que necesitas, frutas llenas de vitamina C anti-gripe en invierno (naranjas, kiwi, piña, etc.), refrescantes con betacarotenos para proteger tu piel en verano (albaricoques, melocotones, melón, etc.), repletas de energía en otoño (uvas, higos, etc.) y depurativas en primavera (fresas, manzanas, etc.). Puedes tomar de todo sin moderación ¿existe un alimento mejor para tu salud?

  • Patata

Un humilde tubérculo que no podemos olvidar. La patata es una buena opción para tomar hidratos de carbono complejos y descansar del típico plato de pasta italiana Se cocina al vapor o al horno para no perder la vitamina C. Es un alimento fácil de digerir, que gusta a todo el mundo y es barato. No vale comerlas fritas o en bolsa porque se nota en la báscula y en la ropa ajustada que usas para hacer deporte.

  • Pescado

Los deportistas necesitan proteínas de alto valor biológico. Cada vez más personas evitan la carne y eligen pescado como segundo plato. Se ha demostrado que los pescados de aguas frías (salmón,atún, bonito, arenque, etc.) contienen ácidos grasos omega-3 esenciales para la vida porque previenen los infartos y evitan el endurecimiento de las arterias y ayudan a evitar el desgaste que sufren las articulaciones en el deporte. El pescado se debe cocinar al vapor o a la plancha para disfrutar de su sabor y frescura.

  • Plátano

Una fruta muy interesante para el deportista. El plátano es rico en almidón, un hidrato de carbono complejo que no provoca hipoglucemia. Al ser fácil de transportar, se toma en los deportes de resistencia como la bicicleta de carrera o de montaña, el esquí de fondo o la escalada deportiva. Aporta minerales como el potasio que previene los calambres musculares, vitamina B6 y betacarotenos y no engorda tanto como se cree (81kcal/100g).

 

 

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20 mayo 2013 1 20 /05 /mayo /2013 15:17

Los suplementos más deportivos

El deportista a veces se convierte en un auténtico hipocondríaco, su botiquín parece el maletín de un médico de urgencias. Lee todo lo que se publica sobre suplementos y escucha todos los rumores de gimnasio. A veces parece que sabe más que un médico y esto puede provocar serios problemas de salud en deportistas aficionados que no tienen la suerte de estar aconsejados por los verdaderos profesionales de la medicina deportiva.

Déjate aconsejar: no hagas caso de los consejos bienintencionados de los no profesionales y amigos. Tu entrenamiento no tiene nada que ver con el de un aspirante a olímpico, no tienes el mismo desgaste y afortunadamente no dependes de un resultado para cobrar el año que viene. Piensa que una alimentación completa es suficiente para practicar una hora de deporte al día y considérate un afortunado por no tener que gastar una fortuna en la farmacia y poder ayudarte con productos naturales que no provocan efectos secundarios.

Hemos escogido los suplementos más inocuos y más ventajosos para un deportista:

  • Levadura de cerveza

Se obtiene a partir de las bacterias que producen la fermentación de la cebada para producir cerveza. La más completa es la levadura integral líquida. Contiene minerales antienvejecimiento como el selenio, reguladores de la insulina como el cromo y es una fuente de vitaminas del grupo B, reguladoras del metabolismo e indispensables para obtener energía a partir de los alimentos. Es depurativa, protege el hígado, mantiene la piel sana y regula el colesterol. ¿Necesitas más razones para tomarla?

  • Germen de trigo

Es la parte más nutritiva del cereal. Tiene un alto contenido en hidratos de carbono (48%), proteínas (35%) y ácidos grasos no saturados. También contiene celulosa, mucha vitamina E (30mg/100g), A, B y minerales (zinc, hierro, calcio, fósforo, cobre y magnesio).

  • Harpagofito

También conocida como garra del diablo es una raíz sudafricana que se vende como antiinflamatorio. Contien un tipo de glúcidos llamados glucósidos con propiedades depurativas y es muy eficaz para recuperarse de lesiones por sobreesfuerzo y para eliminar toxinas después de una competición o un entrenamiento muy intenso.

  • Polen

Se obtiene al recoger las bolitas de polen que dejan las abejas en los panales. Es un concentrado energético rico en vitamina A, C y E, del grupo B y contiene minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, azufre y manganeso. Tiene un 35% de proteínas y un 50% de hidratos de carbono. Es un tónico revitalizante que combate la fatiga física y mental y mejora el rendimiento deportivo.

  • Jalea real

Es el alimento especial que mantiene a las abejas reinas con vida. Tiene numerosas sustancias desconocidas y es rica en proteínas y hormonas. Contiene vitaminas A, B, C , D y E, minerales como calcio, cobre, hierro, fósforo, potasio y azufre y sustancias antibacterianas y antifúngicas. Si te encuentras cansado y te agota el entrenamiento, no dudes en tomar esta sustancia de forma pura y en fresco. Si puede alargar la vida de una abeja, piensa lo que puede hacer por ti.

  • Ginseng

Es el suplemento más conocido, aunque no siempre se toma bien. En realidad existen dos clases de ginseng, el chino o Panax ginseng y el siberiano o eleuterococo (Eleutherococus senticosus). Los dos son considerados adaptógenos naturales, debido a que ayudan a equilibrar al cuerpo en cualquier situación. Estimulan o tranquilizan según las necesidades de cada persona y situación. La diferencia es que el chino se considera masculino y el eleuterococo es femenino. Se toma para todo empieza a actuar pasados dos meses de tomarlo a diario.

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10 mayo 2013 5 10 /05 /mayo /2013 20:10

QUE ES?

La osteoartritis o artrosis es una enfermedad degenerativa articular, caracterizada por la destrucción del cartílago hialino que recubre las superficies óseas. Lejos de ser un proceso estático, la artrosis se produce por un desequilibrio entre los mecanismos de regeneración y degeneración de dicho cartílago. Factores mecánicos y biológicos de diferente tipo, provocan una alteración del metabolismo del condrocito que determina la pérdida progresiva del cartílago hialino asociada a cambios del hueso subyacente (osteofitos y esclerosis subcondral), y de las estructuras periarticulares (derrame sinovial, laxitud ligamentaría y debilidad muscular).

Origina dolor, rigidez e incapacidad funcional. Habitualmente se localiza en la columna cervical y lumbar, algunas articulaciones del hombro y de los dedos de las manos, la articulación de la raíz del pulgar, la cadera, la rodilla y la articulación del comienzo del dedo gordo del pie.

Es una enfermedad crónica que se desarrolla a lo largo de muchos años.

 

A QUIÉN AFECTA?

Es la enfermedad articular más frecuente en la actualidad con una incidencia en aumento, dada su marcada asociación con la edad. Hoy en día en la población general española la prevalencia de artrosis del 10%. La frecuencia con que afecta a las personas aumenta con la edad sobre todo a partir de los 40-50 años. Por debajo de los 55 años, la afectación articular es similar en hombres y mujeres. Por encima de esta edad, la articulación más frecuentemente dañada es la cadera en los hombres y las articulaciones de las manos y las rodillas en las mujeres.

 

POR QUÉ SE PRODUCE?

No está claro si la artrosis es una única enfermedad o un espectro de patologías con unas manifestaciones clínicas y radiológicas similares. Así podemos clasificar la artrosis en dos grupos: primaria sin una causa definida y secundaria asociada a otras patologías (hemocromatosis, gota, diabetes mellitus, displasias óseas,...).

Sea o no conocida la causa última de la enfermedad, sí que podemos hablar de una serie de factoresestrechamente ligados a su desarrollo:

 

 -Factores sistémicos (confieren susceptibilidad generalizada)

  •  Sexo
  •  Edad
  •  Herencia
  •  Osteoporosis (estado hormonal)

 -Factores locales (propias de cada articulación)

  •  Obesidad
  •  Inestabilidad articular (laxitud, deformidades)
  •  Traumatismos repetidos
  •  Sobrecarga articular (ocupacional...)

CUÁLES SON SUS SÍNTOMAS?

El síntoma fundamental es el dolor, de inicio insidioso, profundo y mal localizado. Este dolor suele aparecer cuando se exige un esfuerzo a la articulación enferma, bien sea de movimiento o de carga y en general empeora a medida que avanza el díaMás adelante, con el progreso de la enfermedad, el dolor puede aparecer con el reposo o el descanso nocturno.

 

En la artrosis de la columna vertebral se produce dolor de cuello o de la región lumbardificultad para el movimiento y contractura de los músculos de la región afectada. En determinadas ocasiones,por irritación de los nervios que salen entre las vértebrasel dolor puede transmitirse a las extremidades, especialmente a las inferiores, con crisis de ciática. Otra posibilidad cuando el paciente aqueja dolor en el muslo (por dolor irradiado) es que la artrosis se localice en la cadera.

En ocasiones también hay rigidez articular agravada después del reposo, e incapacidad funcional de la articulación afecta. También pueden notarse crujidos con el movimiento de las articulaciones. Algunos enfermos con artrosis pueden notar episodios de hinchazón y derrame en las articulaciones, con acumulación de líquido en las mismas.

 

A la exploración física pueden observarse deformidades articulares, por aumento del componente óseo y capsular, y limitación de la movilidad con dolor a la presión, chasquidos y crepitación de la articulación. El crecimiento de los extremos de los huesos que forman la articulación puede hacer que la articulación se agrande y ensanche.

 

La radiología -en las fases iniciales puede ser normal, aunque lo más típico es observar unestrechamiento de espacio articular asociado a esclerosis subcondral, aparición de osteofitosmarginales (prominencias óseas), quistes y anormalidades del contorno óseo.

No existen alteraciones de laboratorio específicas de la artrosis, ni marcador alguno que permita hacer un diagnóstico o seguimiento de la enfermedad.

 

CUÁL ES EL TRATAMIENTO?

No existe, hoy día, un tratamiento curativo para la artrosis. Pero, al igual que sucede con otros padecimientos crónicos, los síntomas que origina la artrosis se pueden aliviar y atenuar.

El manejo de la artrosis está centrado en el tratamiento de sus manifestaciones clínicas y, en menor grado en su prevención. El objetivo será aliviar el dolor y el mantenimiento de su capacidad funcional. Las claves del tratamiento son el ejercicio, combatir la obesidad y los analgésicos/antiinflamatorios. Además debe individualizarse para cada paciente. Las terapias actualmente disponibles son:

 

1.- Tratamiento no farmacológico:

 

La fisioterapia juega un papel muy importante para mantener la fuerza muscular y la movilidad articular. El ejercicio aeróbico (natación, paseo) practicado regularmente ayuda al control de la enfermedad y a prevenir la atrofia muscular. Se debe planificar un programa de ejercicios para cada enfermo, complementado en los casos necesarios con electroterapia (onda corta) y termoterapia (calor local).

 

Los aparatos ortopédicos pueden ser útiles en determinados momentos de la evolución de la enfermedad para permitir cierto reposos articular y evitar daños mayores como desviaciones, bloqueos o caídas. Eliminar o atenuar la obesidad resulta particularmente útil y necesario en la artrosis de rodilla, y también puede disminuir el dolor en otras articulaciones de carga, como la cadera y la columna lumbar.

 

2.- Tratamiento farmacológico:

 

Puesto que en la actualidad no existe ningún tratamiento que pueda modificar la evolución de la enfermedad, los medicamentos empleados serán aquellos para controlar el dolor que produce la enfermedad. Hoy en día se recomienda como primera opción, el paracetamol. Los antiinflamatorios no esteroideos son medicamentos que luchan contra el dolor, la inflamación y la rigidez de las articulaciones en la artrosis.

En caso de ser necesario el empleo de antiinflamatorios, se tiende a emplear los inhibidores de la COX-2 (celecoxib y rofecoxib). El dolor en articulaciones superficialescon artrosis (manos, rodillas), puede aliviarse con el empleo de analgésicos tópicos. En algunos momentos puede ser necesario ayudar al paracetamol y a los antiinflamatorios no esteroideos con otros analgésicos como el tramadol o la codeína.

 

El sulfato de glucosamina y el condroitín sulfato estimulan la síntesis de matriz extracelular del cartílago y parece que ejercen un control moderado sobre el dolor articular, si bien los estudios realizados no muestran resultados totalmente definitivos.

 

Los corticoides intraarticulares pueden ser eficaces en casos puntuales.

 

3.- Cirugía:

 

Indicada en las fases tardías de la enfermedad cuando existe dolor refractario o importante trastorno funcional. Existen cuatro procedimientos quirúrgicos: la osteotomía (para corregir la distribución de cargas); la artroscopia (con lavado y desbridamiento intraarticular); la artrodesis (o fusión articular, útil en columna y pequeñas articulaciones); y la artroplastia o sustitución articular por una prótesis, muy útil en cadera y rodilla.

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10 mayo 2013 5 10 /05 /mayo /2013 20:04

 

«XCOM: Enemy Unknown» llega con aspectos mejorados a Mac

Es el remake del clásico «UFO: Enemy Unknown», lanzado hace 19 años. Se trata de un juego que, por méritos propios, es uno de los clásicos de la historia de los videojuegos y que ahora llega a las pantallas de Mac, que disponible desde la App Store por 49.99 euros.

Esta nueva versión de Firaxis Games, lanzada a final de 2012, obtuvo una fantástica crítica por parte de las webs especializadas en videojuegos y de todos los usuarios, muchos lo aclamaron como juego del año y un nuevo referente en los juegos de estrategia. La semana pasada la conocida desarrolladora Feral que porta juegos de PC al MAC lanzó al mercado la versión para MAC de «XCOM: Enemy Unknown», un título que probablemente muchos «maqueros» estaban deseando probar en sus ordenadores con OS X desde hace mucho tiempo.

La versión para MAC es exactamente igual que la de PC en cuanto a experiencia de juego, por lo que este análisis es válido para ambas versiones, con una pequeña diferencia, para compensar los meses que los usuarios de Apple han estado esperando al juego, la versión que comercializa Feral es «XCOM: Enemy Unknown - Elite edition», la cual trae unas cuantas mejoras y actualizaciones sobre la versión que de PC y consolas de octubre de 2012, como los contenidos adicionales Slingshot y Elite Soldier Pack, así como la actualización «La Segunda Oleada», que incluye una serie de modificadores del juego que añaden más profundidad y flexibilidad a la campaña

«XCOM: Enemy Unknown» es un juego de estrategia por turnos en el básicamente se juega con un grupo de hasta seis soldados en contra de una horda de alienígenas en un escenario rectangular que va variando según la misión. Según avancemos en el juego los soldados irán ganando experiencia y subiendo de nivel al mismo tiempo que las misiones van incrementando gradualmente de dificultad, pudiendo elegir las habilidades que queramos mejorar cada vez.

El juego está dividido en dos partes. El primero está la más centrada en la economía y logística, como construir una base, donde está el área de ingeniería para fabricar armamento y los laboratorios para la investigación de nueva tecnología, y lo más importante en cualquier juego de estrategia, los recursos que aportan los países por defenderlos de la invasión alienígena.

En esta nueva versión se ha simplificado la gestión de las bases, en vez de tener varias bases sólo hay una y satélites cubriendo cada zona, lo que hace que el juego cuando sea más fácil de manejar cuando ya está avanzado, y permite concentrarse más en la acción.

Si hay algo que achacar al juego son las animaciones entre misiones, al principio pueden ser impactantes, pero cuando ya llevas un tiempo jugado se pueden tornar bastante repetitivas y hace que el juego se vuelva algo más lento y aburrido.

Los usuarios de Mac están de enhorabuena. Ahora por fin pueden disfrutar de este recomendable juego en sus ordenadores, pero siempre consultar antes los requerimientos de hardware, ya que no funciona en todos los ordenadores de la manzana, sobre todo en los más antiguos.

XCOM: Enemy Unknown»

 

 

 

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9 mayo 2013 4 09 /05 /mayo /2013 20:40

 

El yoga es una filosofía de vida que ayuda al desarrollo físico, mental y espiritual del individuo. Las posturas, también conocidas como asanas tienen propiedades curativas, preventivas y recuperativas. Cada una de ellas trabaja sobre determinados órganos y glándulas, y a través de su práctica podemos ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema endócrino, que es el que tiene el control general de nuestro organismo.

 

Combate la obesidad.

 

El estrés y la ansiedad, generalmente acompañan al estado de obesidad, generando un desajuste de horarios de tomas de alimentos, que muchas veces están compuestos por alimentos poco adecuados.

El yoga favorece la relajación y ayuda a la motivación para llevar a cabo una dieta, dando como resultado un índice menor de abandono al plan de alimentación, ya que hace tomar conciencia de una serie de pautas alimentarias que ayudarán a mejorar tu calidad de vida.

 

Postura del pez (Matsyasana)

Para realizarla: siéntate en posición de loto y tomar los dedos pulgares de los pies con  manos. Inclina la espalda hacia atrás, apoyando el cuerpo en los brazos y en los codos, hasta que la cabeza toque el suelo. Echar la cabeza hacia atrás y saca el pecho para que forme un arco. Si te es posible estira las piernas y brazos.
Beneficios: Regula el funcionamiento de la glándula pituitaria, la tiroides y las suprarrenales.

 

Postura de cabeza (Shirshana)

Para realizarla:

  1. Colócate de rodillas, entrelaza los dedos de las manos y apoya los antebrazos en la colchoneta, sin separar demasiado los codos.
  2. Coloca la parte superior de la cabeza en el hueco de las palmas.
  3. Levanta las rodillas sosteniéndose sobre las platas de los pies, y camina hacia la  cabeza
  4. Con impulso, elévate del suelo mientras los muslos se acercan al pecho, levanta tus piernas poco a poco.
  5. Al estirar las piernas, contrae los glúteos.
  6. Para volver, dobla las piernas levemente y acerca los talones a los glúteos. Lleva hacia delante ambas piernas flexionadas y estíralas hasta tocar el suelo con los pies.

Beneficios: Esta postura nos ayuda a despejar la ansiedad, y tiene acción sobre la glándula tiroides, promoviendo un peso saludable.

 

 

Postura de la cobra (Bhujanghasana)

Para realizarla:

  1. Acuéstate boca abajo, los pies y las rodillas juntas, los empeines estirados, los codos flexionados y las manos apoyadas en el suelo, a la altura de tus hombros.
  2. Exhala e inhala por la nariz, elevando la cabeza, los hombres, el pecho y el tronco. Mantén tu ombligo contra el suelo, y echa tu cabeza hacia atrás.

Beneficios: Ayuda al equilibro sobre el peso corporal, ya que actúa sobre las glándulas suprarrenales y tiroides.

 

Postura del arado (Halasana)

Para realizarla:

  1. Colócate boca arriba con los pies y las rodillas juntas, los brazos a los costados del cuerpo, las palmas hacia abajo y el mentón proyectado hacia el esternón.
  2. Inhala, elevando las piernas y caderas.
  3. Exhala, dejando caer las piernas por detrás de la cabeza suavemente, tratando que los dedos del pie toquen el suelo.
  4. Mantén la postura durante 5 segundos y, con la práctica aumenta gradualmente el tiempo.
  5. Para volver a la posición inicial, inhala, bajando la columna, vértebra por vértebra. Las piernas deben volver muy cerca del cuerpo sin presionarte. Apoya la espalda y los glúteos estirando las piernas hacia arriba, y exhala, bajando lentamente las piernas.

Beneficios: Actúa sobre las tiroides, masajea la zona del abdomen,  reduciendo las adiposidades, ayuda a mejorar la digestión y combate el estreñimiento.

 

Recomendaciones:

 

Si prácticas yoga, seguramente conocerás éstas asanas (posturas), sin embargo, si nunca las has practicado, asegúrate de contar con la asesoría de un experto, que te pueda orientar, y realizarlas a tu ritmo, respeta a tu cuerpo, y así evitarás posibles lesiones.

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1 mayo 2013 3 01 /05 /mayo /2013 12:56

 

Bebida energética para los entrenamientos

Prepara una infusión de Roiboos, añade el zumo de medio limón, 1 cucharada sopera de miel, 1 cucharada de algas nori en copos. Agita bien y llévatelo en el bidón al entreno.

Rooibos: Bebida para los deportistas por excelencia porque su efecto antioxidante junto a su aporte en minerales te ayudan a reponer las sales eliminadas durante el ejercicio, hidratar y además tiene efecto antiinflamatorio. También colabora en combatir la acidez que causa en nuestro cuerpo el ejercicio prolongado.

Algas Nori: Las algas son las verduras con más alto contenido en sales minerales y oligoelementos.Son ricas en yodo, hierro, cobalto, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Los oligoelementos como el cinc necesario para la correcta secreción y asimilación  de la insulina, el hierro y el cobalto, encargados de evitar la anemia, o el silicio y el calcio, imprescindibles para fortificar los huesos, se encuentran presentes en las algas. Una cucharada sopera diaria de algas abastece al organismo de todos los minerales y oligoelementos esenciales indispensables para un correcto metabolismo celular. La clorofila activa las enzimas del cuerpo que intervienen en la asimilación de los nutrientes para transformarlos en energía, ayuda a purificar la sangre, evita la contracción de los vasos sanguíneos y aumenta el rendimiento muscular y nervioso.

Miel: Es un edulcorante natural, sus enzimas,  la hacen un alimento digestivo y su elevado contenido en azúcares de diversa velocidad de absorción resulta un alimento muy indicado en caso de fatiga física o para deportistas. Entre las propiedades nutritivas de la miel está su capacidad remineralizante del organismo así como su aporte en vitaminas del grupo B. 

4. Comida: Ensalada exótica, una fuente de energía para los entrenos y carreras

Se puede preparar una ensalada con los siguientes ingredientes y acompañarla de algún pescado que a uno le guste o carne plancha.

Ingredientes:

  • 2 Remolacha medianas cortada a láminas cruda
  • 40 g de yuca cortada a dados cocida
  • ¼ de bulbo de hinojo cortado a láminas crudas
  • 20 g de daikon deshidratado
  • Una taza de café de hojas perejil
  • 20 g de semillas de sésamo negro

Vinagreta para aliño:
Ingredientes:

  • 100 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre de manzana
  • Una cuchara de café de zumo de limón
  • Sal, pimienta al gusto

Preparación:

Lavar y pelar las remolachas. Cortarlas en láminas con la mandolina, mejor si es de cerámica la mandolina ya que evita la oxidación de los alimentos a la hora de hacer los cortes. Pelar la yuca, cortarla a dados de dos cm. Poner a calentar abundante agua con sal, una ves el agua esté hirviendo, añadir la yuca y cocer con la olla destapada 7 min. Colar la yaca y enfriarla con agua fría para no alargar la cocción. Deshojar la alcachofa hasta llegar al corazón, retirar la “barba” del centro, (son los pelitos que se encuentran en el corazón de las alcachofas. Untarla con limón para evitar la oxidación. Cortarla a láminas finas con la mandolina. Lavar el bulbo de hinojo, cortar a la mitad y laminar una mitad hasta obtener ¼ de hinojo. Separar el daikon deshidratado para poder repartirlo en el conjunto de la ensalada. Lavar y secar el perejil, separar las hojas de los troncos y reservarlo para añadirlo al final. Al sésamo no hay que hacerle nada, sólo añadirlo al final. Una vez se tiene todos los ingredientes listos, se mezclan en un bol de cristal. Justo antes de comerlo se le añade la vinagreta.

Preparación de la vinagreta:

Se pone la sal y pimienta en el zumo de limón y se remueve hasta conseguir diluir la sal y mezclar la pimienta. En un bol se pone el aceite, se añade el vinagre, el zumo de limón con la sal y pimienta. Antes de añadir el conjunto de la vinagreta a la ensalada se remueve de nuevo. 

Aceite de oliva: Rico en ácidos grasos monoinsaturados, sobre todo ácido oleico. El aceite de olivaes un alimento saludable que reduce el nivel del colesterol malo LDL en sangre y mantiene el colesterol bueno HDL, previniendo las enfermedades coronarias.

Limón: El limón es una fruta ácida, pero una vez la tomamos y la procesamos tiene un efecto alcalino. Estimula el sistema inmunológico. Los limones tienen un alto contenido de vitamina C y potasio. La vitamina C  es antioxidante y antiinflamatoria, ayuda a combatir la gripe, favorece la absorción de hierro y cuida el colágeno e impide la aparición de debilidad en los huesos y articulaciones. El potasio estimula el cerebro, las funciones nerviosas y controla la presión sanguínea.

Vinagre de manzana: sus propiedades nutricionales hacen maravillas con nuestro organismo porque provoca un efecto depurativo, su principal valor es que es un antibacteriano natural.

Yuca: Una de las más importantes virtudes alimenticias es su riqueza en carbohidratos, los cuales se presentan en forma de almidón, convirtiéndola en una planta con grandes propiedades energéticas, capaz de saciar el hambre muy rápidamente. Se sabe que 100 gramos de yuca, especie de bajo contenido en grasa, proporcionan 168 kilocalorías.

Daikón: El daikon contiene glucosa, fructosa y cantidades variables de almidón, lo que lo convierte en una muy buena fuente de energía y fibra. También tiene un alto contenido en vitaminas y minerales y excelentes propiedades como tonificante, diurético y alcalinizante, a la vez que enzimas que favorecen la digestión.

Alcachofas: ingrediente importante para mantener el hígado sano ya que actúa como filtro en todo lo que tomamos. Intervine junto a otras vitaminas del grupo B en la obtención de energía a partir de los glúcidos o hidratos de carbono. A la vez que mejora el sistema nervioso, también mejora el sistema circulatorio permitiendo el perfecto fluido sanguíneo. Ayuda a estabilizar la glucosaen sangre.

Bulbo de hinojo: Este vegetal, de la misma familia que la zanahoria y el eneldo contiene una importante cantidad de fitonutrientes y antioxidantes con grandes beneficios sobre la salud. Es un antiflamatorio y ayuda a la digestión.

Perejil: Posee una acción diurética, digestiva, remineralizante y protectora de los vasos sanguíneos. También estimula el buen funcionamiento del hígado.

Semillas de sésamo negro: son ricas en grasas insaturadas y también poseen una elevada cantidad de proteínas de origen vegetal. Aporta buena cantidad de vitamina E y vitaminas del complejo B que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso central. Entre los minerales destaca por sobre las demás su gran contenido en calcio y en menor medida, posee fósforo, hierro y magnesio.

Semillas de lino: es una semilla con un contenido elevadísimo de ácidos grasos esenciales (entre ellos los llamados Omega-3).

Espelta cocida con verduras al wok, aguacate y albahaca

5. Merienda reconstituyente: Dátiles y un puñadito de anacardos crudos.

Si has conseguido llegar hasta aquí, te mereces una merienda energética. 

Dátiles: De las características nutritivas del dátil se puede hablar mucho pero yo resaltaría que esmuy rico hidratos de carbono, proteínas y minerales: hierro, potasio, calcio, sodio, magnesio, zinc, manganeso, etc. Además es rico en vitaminas A, C y muchas del grupo B. No tiene colesterol. Empieza a ser un alimento muy consumido por los deportistas. Estimula el riego sanguíneo muscular evitando los calambres.

Anacardos: son particularmente ricos en magnesio, un mineral alcalino que actúa sinérgicamente con el calcio, para mantener la fortaleza ósea, sumado al contenido de cobre y vitamin B6, mejoran la actividad enzimática y son una combinación perfecta para la producción de colágeno y elastina, que brindan flexibilidad a los huesos y las articulaciones,  fortaleciendo la salud ósea.

6. Cena antes de una competición: Espelta cocida con verduras al wok, aguacate y albahaca

Una vez me contó mi nutricionista que si tenía una competición de larga distancia, que no lo dudara: “Lourdes, cena espelta, estarás nutrida para cuatro días". Así lo hice en la travesía de Cap de Creus a Cadaqués del año pasado, 6.700 m en el mar. En ningún avituallamiento tuve la sensación de tener que comer alguna barrita o gel o plátano. Estaba en plena forma, llena de energía. Sólo bebí agua, llegué a meta y recordé las palabras de mi nutricionista, la llamé y se lo dije: "Confirmado, la espelta te nutre para tener energía durante una competición de larga distancia".

Ingredientes:

  • 85 g de espelta en grano hervida
  • Una alcachofa cortada a cuartos (habiendo sacado las hojas y quedándose sólo la parte del corazón)
  • 2 Cebollas tiernas cortadas a tiras de 1 cm
  • Medio aguacate cortado a dados de 1 cm
  • Un puñadito de hojas de albahaca
  • 60 g de aceite de girasol
  • 20 g de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

La espelta hay que dejarla remojando durante 10 horas antes de hervirla. Poner abundante agua a hervir en una cazuela y añadir 1 cucharada de café de sal. Una vez el agua está hirviendo añadir la espelta y cocer durante una hora. Colar y refrescarla con agua fría. Reservarla mientras preparamos las verduras al wok. Pelar, lavar y cortar la cebolla. Repetimos como ingrediente la alcachofa ya que es un alimento necesario por todo el beneficio que nos aporta a nuestro hígado y más si vamos a ir a una carrera. Deshojar la alcachofa hasta llegar al corazón, sacar la barba, cortar a cuartos, untar con un poco de limón para evitar la oxidación. Poner el aceite en el wok antes de ponerlo al fuego. Poner el wok al fuego, ha de ser un fuego fuerte pero sin dejar que se caliente mucho, va muy rápido la subida de temperatura de un wok. Añadir cebolla y alcachofas al wok al mismo tiempo, saltear rápidamente. Se trata de despertar los aromas y sabores de los alimentos, no de hacer una cocción del alimento. Lo justo para aumentar los sabores. Remover constantemente los ingredientes. Serán unos 5 minutos aproximadamente. Añadir la espelta cocida, remover para que tome temperatura el conjunto. Rectificar de sal y pimienta. Retirar el wok del fuego, una vez ya no está en el fuego añadir un chorrito de aceite de oliva. Añadir el aguacate a dados y las hojas de albahaca.

Nota: se saltea siempre con aceite de girasol ya que el aceite de girasol resiste más la temperatura, no sufre hasta llegar a 180º sin que empiece a quemarse. El aceite de oliva no aguanta esta temperatura. Por eso lo añadimos al final.



Espelta en grano: La espelta o escanda es conocida como trigo antiguo. Es un cereal altamente energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos, destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros cereales. Siendo también una estupenda fuente de minerales y vitaminas sobre todo del grupo B. La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria ya que es una planta que no ha sufrido tantas variaciones ni "mejoras" como el trigo y ese es el motivo principal que se asimile mejor. 

Aguacate: Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.

Albahaca: Esta planta aromática combate el agotamiento, el insomnio y la jaqueca. Es muy digestiva a la vez es diurética. Activa el sistema inmunológico y aumenta los anticuerpos. Es analgésica, antiséptica y mejora las inflamaciones de las articulaciones. 

Cebolla: La cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre. También abundan la vitaminas A, B, C y E.  Además alberga un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, que además de hacerte llorar tiene propiedades bactericidas y fungicidas. Sus enzimas favorecen la fijación de oxígeno por parte de las células, colaborando en la función respiratoria.

 

 

 

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