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8 noviembre 2012 4 08 /11 /noviembre /2012 14:29

Los errores de la nutrición deportiva

Hacer deporte no es ninguna situación excepcional, salvo en el caso de los atletas de élite que se someten a desgastes brutales en algunas disciplinas. Los deportistas tienen  ecesidades nutricionales muy parecidas a las de cualquier persona sedentaria que quiera cuidarse.

 

. EL "COMEDOR NOCTURNO"

Comer poco todo el día y ponerte “morado” en la cena es algo parecido a llenar el combustible del coche una vez has llegado a tu destino. Aunque parezca mentira, esta es una actitud muy común entre algunos deportistas que con el propósito de adelgazar se matan de hambre todo el día, pero cuando llegan a casa cansados y hambrientos después de entrenar no puedan resistir la tentación de darse un atracón. 
Está distribución loca de las calorías puede tener un serio reflejo en tu rendimiento deportivo. Si entrenas por la tarde este tipo de alimentación hace que termines de entrenar con las reservas totalmente vacías o incluso que tengas que dejar tu entrenamiento antes de lo previsto. Para los deportistas de mañana, el perjuicio es aún mayor, porque su capacidad de recuperación depende de los alimentos que van a consumir con el desayuno y el almuerzo. Si quieres rendir y adelgazar, mucho mejor 5 comidas diarias.

2. EL "ADICTO A LAS BARRITAS"

Muchos deportistas toman barritas porque son un buen método para conocer exactamente qué están comiendo: calorías, hidratos de carbono, proteínas, grasas y hasta vitaminas y minerales aparecen perfectamente especificados en el envoltorio. Piensan que este es el mejor sistema para controlar su alimentación, pero se olvidan de los beneficios que suponen los alimentos completos. Cuando los alimentos procesados desplazan a los naturales se pierde la fibra y otras sustancias beneficiosas para la salud que se encuentran en las frutas, vegetales y cereales integrales. También puedes estar ingiriendo en exceso alguno de los nutrientes en los que la mayoría de las barritas vienen reforzadas. Por ejemplo, muchas contienen el 50% de la cantidad diaria recomendada de zinc. Si comes unas cuantas, puede producir un desequilibrio mineral.  
Y de las barritas que contienen grasas hidrogenadas o “trans” (mucho más frecuente de lo que te imaginas), ya ni hablamos…
Ninguna barrita puede considerarse un alimento completo ni sustituir a ninguna comida puesto que no contiene el espectro adecuado de nutrientes.

 

3. EL "FANÁTICO DE LA COMIDA BASURA"

Hay muchos deportistas que viven totalmente despreocupados de los errores garrafales de su alimentación, piensan que el entrenamiento les va a mantener en forma y delgados coman lo que coman. Otros son conscientes, pero incapaces de cambiar estos hábitos, así que se han convencido a sí mismos de que pueden llegar lejos comiendo de todo o cualquier cosa. Es cierto que los deportistas de resistencia necesitan muchas calorías y que no es grave si tomas un par de galletas o una chocolatina de vez en cuando. Pero nadie, por mucho que entrene, puede sobrevivir saludablemente a base de comida basura. Así que olvídate: en la máquina expendedora de tu oficina no vas a encontrar los nutrientes que necesitas para entrenar al 100 % y recuperarte correctamente. 
Sabemos que romper con esos malos hábitos puedes ser muy complicado. Lo mejor es acabar con asociaciones tales como: “después de correr, me tomo un chocolate”. Prueba a comer otra cosa (por ejemplo, medio plátano).
Mantén el equilibrio entre los alimentos que quieres y los que necesitas.

4. EL "DEPORTISTA FIESTERO"

Curiosamente, muchos deportistas beben más alcohol que las personas sedentarias. Ten una cosa clara: no importa lo que entrenes, los beneficios del alcohol se acaban en cuanto tomas más de un vaso o dos al día. Exceder esa cantidad perjudica la salud, especialmente en el caso de los deportistas, que debemos tener especial cuidado con mantener los niveles adecuados de hidratación. Los excesos del “sábado noche” se pagan el resto de la semana. 
No pienses que por entrenar más duro al día siguiente, vas a compensar unas copas de más o una noche sin dormir.

5. EL "FÓBICO A LA GRASA"

Por cada adicto a la comida basura hay un fóbico a la grasa. Aunque está demostrado científicamente que la grasa es necesaria para mantenernos sanos, muchos deportistas la consideran el enemigo número uno a la hora de mantenerse delgados. Las “grasas buenas” bajan el colesterol, colaboran en la absorción de las vitaminas, ayudan en la digestión y regulan el metabolismo. Y como tu cuerpo empezará a tirar de grasas cuando tus reservas de carbohidratos estén vacías, el consumo de grasas es especialmente importante para los deportistas de resistencia.
No consumir un mínimo de grasa saludable incrementa el riesgo de lesión y perjudica tu sistema inmune y tu rendimiento.

6. EL QUE ENTRENA "DE VACÍO"

Muchos deportistas salen a entrenar sin haberse alimentado correctamente, aunque hay estudios que demuestran claramente que un tentempié antes del entrenamiento mejora tus niveles de energía y tu rendimiento. Muchos dicen que se sienten mejor entrenando con el estómago vacío, otros son deportistas tempraneros que no se sienten con fuerzas de levantarse a horas intempestivas para que les dé tiempo a digerir el desayuno antes de entrenar. Pero no necesitas comer mucho para beneficiarte de un aporte de energía. 
Una rebanada de pan, una pieza de fruta o un yogur te ayudarán a entrenar más duro y mejorar antes.

7. EL OBSESO DE LAS PROTEÍNAS

Los deportistas necesitan más proteínas que las personas sedentarias, puesto que son necesarias para la construcción y recuperación muscular. Pero para este proceso es necesaria una cantidad de proteínas relativamente modesta. A partir de ese límite, consumir más proteínas no va a construir más músculo ni incrementar la fuerza. 
Un consumo muy excesivo puede además perjudicar el hígado y los riñones. Pero el principal problema para los deportistas es que se suelen consumir en perjuicio de otros nutrientes muy necesarios, como los hidratos de carbono. 
Trata de que tu consumo diario de proteínas suponga entre el 10 y el 15 por ciento de las calorías que consumes habitualmente.

8. EL "ABUSÓN DE LOS SUPLEMENTOS"

Le ocurre lo mismo que al obseso de las proteínas: está convencido de que si algo es bueno, nunca es demasiado. Pero tanto las vitaminas como los minerales son efectivos sólo en dosis adecuadas y sólo cuando existe una deficiencia. Más aún si tomas muchos alimentos enriquecidos además de suplementos vitamínicos. Entre los deportistas no es infrecuente un consumo excesivo de suplementos que en grandes cantidades puede producir problemas de salud. 
Recuerda por qué se llaman suplementos: vienen a suplementar a una dieta saludable, no pueden sustituir a los alimentos completos.

9. EL "DESHIDRATADO CRÓNICO"

No nos cansamos de contaros los beneficios de una buena hidratación, pero algunos deportistas siguen comportándose como si fueran camellos. Beben después del entrenamiento cuando tienen sed y se olvidan de ingerir líquidos hasta el siguiente entrenamiento. De este modo, inician todos los entrenamientos en un estado de permanente deshidratación que perjudica su rendimiento. 
La deshidratación afecta a la capacidad de nuestro cuerpo de deshacerse del exceso de calor generado por el trabajo muscular, por lo que no podrás mantener la misma intensidad de ejercicio. Si persiste la deshidratación puedes llegar a padecer graves problemas de salud.

10. EL "HIPOCALÓRICO RECALCITRANTE"

 

En este apartado entran dos tipos de deportista: los deportistas de ultra-resistencia que queman tantas calorías que terminan por perder peso involuntariamente, y aquellos que intencionadamente utilizar el entrenamiento para perder peso a base de aumentar el volumen de entrenamiento y recortar las calorías. 
Privar a tu cuerpo del combustible necesario para sus actividades diarias fuerza a tu organismo a entrar en una especie de estado de canibalismo en el que utiliza sus propios músculos como combustible. Evidentemente, esta situación resulta contraproducente a largo plazo para tu salud y tu rendimiento. 
No pienses en los alimentos como calorías, sino como combustible.

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7 noviembre 2012 3 07 /11 /noviembre /2012 19:18

Jugos naturales contra la Obesidad

Las frutas y verduras son las mejores aliadas para desintoxicar el organismo, pues poseen mucha fibra, aportan pocas calorías y grasas, son de fácil asimilación y no dejan residuos.

Depurar el organismo de vez en cuando, es necesario para mejorar las funciones del hígado, riñones, estómago e intestinos, encargados de eliminar toxinas, mantener limpio el tracto digestivo, remineralizar el cuerpo y evitar trastornos digestivos como el estreñimiento o la colitis crónica. En esta ocasión te diremos cuáles son las frutas, verduras, y plantas más convenientes para perder peso y adelgazar.

 

1-Jugo para combatir el sobrepeso.

 


Jugo de zanahoria y apio

Ingredientes:
1 vaso de jugo de zanahoria.
1 ½ vasos de jugo de apio.

Preparación:
Mezcla los dos jugos, en la licuadora. Sirve y bebe de inmediato.

Función:
Inhibe el apetito entre comidas, es diurético, combate la obesidad, reduce el colesterol e hipertensión, elimina el ácido úrico, es bueno para la circulación, y evita la aparición de enfermedades cardiovasculares.

Tomar un vaso en las mañanas diariamente, durante una semana. Consumir 1 vaso de agua con 2 cucharadas de vinagre de manzana o jugo de limón, después de la comida, ayuda a perder peso.

 

 

2-Jugo reductivo.

 

Naranja y toronja.

Ingredientes:
1taza de jugo de naranja.
½ taza de jugo de toronja rosada.
1 limón, y bebe de inmediato.

Función:
Es antioxidante, rico en vitamina C, combate el envejecimiento prematuro, ayuda a reducir medidas, es depurativo, y bajo en calorías, aporta mucha fibra, previene resfriados, enfermedades del corazón y es un excelente laxante.

Bebe dos vasos al día durante 15 días.

 

 

3-Jugo para bajar de peso.

 

 

Zanahoria, berros, perejil y lima.

Ingredientes:
1 taza de jugo de zanahoria.
1 manojo de berros picado.
3 cucharadas de perejil picado.
¼ de taza de jugo de lima.

Preparación:
Mezcla perfectamente los ingredientes en la licuadora, cuela y bebe de inmediato.

Función:
Excelente para perder peso, es diurético, hidratante, depurativo, acelera la digestión, es antioxidante, rico en vitamina C.
Previene enfermedades infecciosas, estimula las defensas, mejora el estrés, protege  contra el cáncer y favorece la absorción de hierro.

 

4-Jugo quema grasa.

 

De Papaya, piña, sandía y plátano.

Ingredientes:
½ taza de papaya picada, sin cáscara ni semillas.
¼ de taza de piña picada, sin cáscara.
2 rebanadas de sandía picada, sin cáscara ni semillas.
1 plátano picado, sin cáscara.
1 ½ tazas de agua.

Preparación:
Extrae el jugo de papaya, y piña. Licúa con el resto de los ingredientes. Cuela y bebe de inmediato.

Función:
Es un poderoso quema grasa, desintoxicante y diurético, depurativo, remineralizante e hidratante. Alivia el estreñimiento, baja el colesterol y los triglicéridos. Contiene mucha fibra, mejora las digestiones lentas, reduce medidas y favorece la pérdida de peso.

Se recomienda tomar un vaso por las mañanas.

 

5-Bajo en calorías.

 

Jugo de Espinaca, zanahoria y perejil.

Ingredientes:
1 taza de jugo de espinaca.
½ taza de jugo de zanahoria.
2 ramitas de perejil picado.
1 taza de agua fría.

Preparación:
Licuar perfectamente los ingredientes. Sirve sin colar y bebe.

Función:
Excelente fuente de beta carotenos, vitamina C, B2, B6, y ácido fólico.Aporta pocas calorías, es bastante rehidratante y además es diurético.
Es laxante, mejora la digestión, estimulando las secreciones gástricas, limpia el estómago, y funciona para casos de inflamación estomacal.

Se recomienda beber un vasoen las mañanas. Para hacerlo más depurativo, puedes agregarle una cucharada de aceite de oliva virgen.

Recuerda que los jugos y las infusiones para perder de peso, deben utilizarse como complementos de una buena dieta, y un plan de ejercicios, no olvides que estos pueden ayudar a potenciar los efectos de tu dieta, más sin embargo, no son milagrosos, aunque son una añadidura saludable, si quieres gozar de sus efectos adelgazantes debes cuidar tu alimentación y evitar el sedentarismo.

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6 noviembre 2012 2 06 /11 /noviembre /2012 13:48

Distrofias musculares

QUE SON

Las distrofias musculares son un grupo heterogéneo de enfermedades genéticas que causandegeneración y debilidad del músculo esquéletico. Hay algunos tipos de distrofia muscular, que afectan al corazón, ojos, columna, glandulas endocrinas, cerebro.etc.

Las más frecuentes son: De Duchenne, de Becker,  Congénita,  de Emery-Dreifuss(suelen comenzar en la infancia). Las de Cinturas, Fascioescapulohumeral, (más presentes en la juventud). La  Miotónica y Distal en los adultos.

CUALES SON LAS CAUSAS


Las distrofias musculares se deben a defectos genéticos que ocasionan que alguna proteína del músculo esté defectuosa o no se produzca en la cantidad necesaria. Esto ocasiona que el tejido muscular degenere y sea sustituido por tejidos fibrosos incapaces de realizar la función normal del músculo. En algunas no sólo el músculo enferma, sino también otros tejidos como corazón o cerebro. En muchas de ellas los defectos genéticos están identificados y se conoce el patrón de herencia. A pesar de ser enfermedades genéticas en muchas no se identifican parientes afectos, pues se pruducen por mutaciones espontáneas, no presentes en ellos. Algunas dependen del sexo del individuo.

A QUIEN AFECTA

Son enfermedades que se manifiestan por primera vez en niños y adultos jóvenes. Existen no obstante algunas variedades que se manifiestan en edades más tardías. Algunas sólo se manifiestan en varones.

CUALES SON SUS SINTOMAS

 

Todas cursan con algún grado de debilidad muscular. Esta puede afectar más a porciones proximales, con dificultad para elevar los brazos, coger objetos, peinarse, levantarse de un sillón, o subir escaleras. Algunas variedades producen debilidad más acusada de manos o pies.

A la larga se manifiesta atrofia muscular pero algunos músculos pueden hipertrofiarse. El desequilibrio muscular condiciona que aparezcan en muchas de las distrofias musculares alteraciones esqueléticas tales como escoliosis, retracciones tendinosas y limitaciones articulares.

Si existe compromiso cardíaco, esto puede manifestarse como arritmias (palpitaciones) o insuficiencia cardiaca.

COMO SE DIAGNOSTICAN

 

El diagnóstico de una distrofia muscular se basa en la identificación del patrón de herencia, los datosclínicos y la realización de tests complementarios.

Entre estos es prácticamente imprescindible la realización de electromiograma y en la mayoría de casos de biopsia del músculo. Los exámenes genéticos pueden realizarse sobre tejido muscular o sangre y en ocasiones permiten obviar alguna de las pruebas mencionadas.

 Frecuentemente es necesaria una evaluación cardiológica.

COMO SE TRATAN


No existen tratamientos específicos para la mayoría de distrofias. El tratamiento va encaminado a mantener al paciente independiente durante el mayor tiempo posible y evitar las complicaciones.

 La distrofia muscular de Duchenne responde temporalmente a los tratamientos con corticoides que retrasan la velocidad del deterioro muscular. Los inmunosupresores(ciclosporina, azatioprina), anticonvulsivantes. La mexiletina,  el baclofén pueden aliviar algo la miotonía. Todos pueden ser usados para tratar los síntomas de la distrofia muscular

 Las alteraciones esqueléticas secundarias se tratan con terapias ortopédicas, rehabilitación y, eventualmente, cirugía. Algunas cardiopatías asociadas requieren medicación cardiológica o implantación de marcapasos.

CUAL ES SU PRONOSTICO


El pronóstico es extremadamente variable, dependiendo del tipo de distrofia que se padezca.

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1 noviembre 2012 4 01 /11 /noviembre /2012 15:14

Claves y trucos que mejorarán tu vida y rendimiento deportivo.

  1. Empieza siempre con diez minutos suaves. Empieza tu sesión de ejercicio (carrera, ruta en bici, musculación, fútbol…) a una intensidad mucho más suave de la que te parece que puedes mantener: frénate a propósito. Después de diez minutos a intensidad suave empieza a aumentar progresivamente, verás cómo es mucho más fácil realizar un entrenamiento duro.
  2. Después de una sesión intensa deja pasar 48 horas para recuperarte adecuadamente antes de volver a entrenar fuerte. Tu cuerpo necesita ese tiempo para regenerar totalmente las reservas de glucógeno.
  3. Come antes de que ‘se cierre la ventana’. Tras el ejercicio hay un periodo de un par de horas en el que el cuerpo asimila con mayor eficacia los alimentos que necesita para reponerse y rellenar los depósitos, a este periodo se le llama la ventana de glucógeno. Después de entrenar come y bebe alimentos ricos en hidratos y proteínas antes de que se cierre la ventana, porque después la asimilación es más lenta.
  4. Los estiramientos hay que hacerlos al acabar el ejercicio, con la musculatura y los tendones calientes. Si los haces antes de entrenar tienen que ser muy suaves o podrías lesionarte.
  5. ¿Eres un tipo ‘sólo cardio’? Pues empieza a trabajar tu musculatura mañana mismo, con mancuernas, máquinas de gimnasio o simplemente con bandas elásticas. El beneficio que obtendrás es enorme: mejorarás tu rendimiento y evitarás lesiones.
  6. Si estás dudando entrenar porque sólo tienes media hora para correr, aprovéchala a fondo y le sacarás beneficio. Cinco minutos de trote suave, 20' haciendo cambios de ritmo de fuerte a medio, y otros cinco minutos suaves para acabar son suficientes para mantener o mejorar tu condición física.
  7. ¿Te has estancado corriendo? Prueba los multisaltos y ganarás potencia. Basta con 5 series de 10 ó 15 saltos en cuclillas (ranas), avanzando todo lo que puedas con cada salto, una vez por semana. Eso sí, el trabajo excéntrico que vas a realizar es muy intenso y seguro que tendrás agujetas.
  8. Puedes estimar la intensidad al correr según lo que te cueste hablar. Si mantienes una conversación sin problemas la carrera te sirve de regeneración; si tienes que entrecortar la conversación de vez en cuando  es un buen ritmo para rodaje largo; sólo con monosílabos, para rodajes cortos y si no puedes hablar estás en tu umbral anaeróbico o por encima: ritmo para trabajo de series y cambios de ritmo.
  9. Cambia el banco por un balón. Realiza ejercicios sentado o tumbado sobre un balón, obligarás al trabajo de tu musculatura estabilizadora y mejorarás tu estabilidad.
  10. Varía de entrenamiento. Intenta cambiar tus ejercicios, intensidades, volumen semanal, etc. al menos cada mes. Evitarás adaptaciones y conseguirás mejorar el rendimiento.
  11. Utiliza el peso libre. El uso de mancuernas y barras, es el mejor estímulo para ganar masa muscular, pero también para mejorar el control postural y la coordinación intermuscular.
  12. No te pases con los abdominales. Si quieres perder tripa, cambia tus abdominales por el trabajo cardiovascular, conseguirás mejores resultados.
  13. El cardio después de la fuerza. Este orden es el más adecuado para obtener mejores resultados de rendimiento y sobre todo para conseguir quemar mas grasa.
  14. Utiliza el test del habla. Si quieres saber de forma rápida si estás entrenando a una intensidad aeróbica, mantén una conversación mientras realizas tu sesión de running, es un método simple, pero efectivo.
  15. Cambia de medios cardiovasculares. Si quieres evitar sobrecargas pero mantener tu capacidad aeróbica, no abuses del mismo medio, alterna tu carrera con montar en bici, alguna sesión de step, natación, etc. El sistema cardiovascular seguirá trabajando, pero repartirás el trabajo muscular.
  16. Déjate llevar por sensaciones. Escucha a tu cuerpo, a veces la frecuencia cardiaca te dice una cosa pero tus sensaciones son otras, aprovecha estas sensaciones para escuchar a tu cuerpo en vez de ser tan rígido con los datos del pulsómetro.
  17. Incluye ejercicios funcionales. Introduce ejercicios generales de arrancadas, saltos, inercias, etc. obliga a trabajar a tus cadenas musculares y con velocidades de ejecución diferentes, crearás nuevos estímulos.
  18. Bebe antes, durante y después del ejercicio. Es fundamental no llegar a tener sed, la mejor bebida es el agua fresca y si vas a estar más de dos horas piensa en los isotónicos. 
  19. Utiliza superficies inestables. Introduce ejercicios con el bosu, el fitnessball, Roller, etc. Las superficies inestables activarán a tus receptores sensoriales y mejorarán tu activación muscular, ganarás más fuerza y estabilidad. 
  20. Corre en ayunas. Cuando tengas un nivel de forma aceptable, realizar alguna de tus sesiones nada mas levantarte, conseguirás quemar mas grasa. 
  21. Cambia tu ritmo para mejorar. Si ya llevas tiempo entrenando cardiovascular, abandona los métodos con intensidades continuas y pásate al intervalo o al fartlek, los cambios de ritmo provocarán nuevas adaptaciones. 
  22. Utiliza gestos de tu deporte. Introduce gestos específicos de tu deporte en tus entrenamientos, mejorará tu rendimiento. Cambia ejercicios analíticos en máquinas por ejercicios como lanzamientos, brazadas, saltos, etc. 
  23. No olvides una toalla. Aunque llevar una toalla no mejorará tu entrenamiento, si que será mucho mas higiénico, sobre todo para el que utilice la máquina después de ti. 
  24. Entrena con un compañero. Entrenar con alguien además de motivarte y comprometerte a acudir a tu sesión, te servirá para realizar multitud de ejercicios con mayor seguridad. 
  25. Entrena primero los grandes músculos y después los pequeños. Comienza entrenando músculos grandes como el pectoral, piernas y dorsal, al final incluye los mas pequeños como bíceps, tríceps y deltoides. 
  26. Si quieres más músculo, aumenta la intensidad. No aumentes el número de ejercicios o de repeticiones, si realmente quieres ganar masa muscular, es cuestión de aumentar la intensidad, aumenta el peso a levantar y olvida las repeticiones interminables hasta agotar el músculo. 
  27. No te fíes de la báscula. Pierde grasa y no peso. Al realizar un programa de ejercicios, perdemos grasa pero también aumenta la densidad del tejido muscular, así que no te fíes tanto del peso y si por el cinturón. 
  28. Corre por caminos. El asfalto es demasiado rígido, no absorbe los impactos y nos sobrecargamos en tobillos, rodillas y zona lumbar. Es preferible que corras por caminos en el bosque o parque. Tus articulaciones te lo agradecerán. 
  29. No utilices el cinturón de levantamiento. Este cinturón evitará que trabajen tus músculos estabilizadores, pudiendo llegar a crear un desequilibrio. Utilizarlo solo en ocasiones puntuales y deja que trabajen tus músculos de la espalda. 
  30. Estira antes de dormir. Está comprobado que estirar unos minutos antes de irse a la cama, mejora significativamente la movilidad articular y evita malas posturas durante el sueño, a la mañana siguiente lo notarás. 
  31. Estira entre series. Entre serie y serie de ejercicios es bueno estirar, pero sin llegar al límite, realiza estiramientos suaves y moviliza al músculo, es mejor que quedarse estático y con el músculo congestionado. 
  32. Si quieres perder peso, entrena con fuerza. Entrenar la fuerza eleva el coste metabólico del músculo, te ayudará de forma muy efectiva a quemar muchas mas calorías. 
  33. Durante el entrenamiento de pesas, solo agua. Olvídate de los zumos o batidos durante el entrenamiento, la mejor opción es siempre el agua sola. 
  34. Siempre buenas zapatillas. Si tienes que ahorrar, hazlo en la ropa, pero unas buenas zapatillas son imprescindibles para evitar lesiones y sobrecargas. Será una buena inversión. 
  35. No utilices plásticos y neoprenos. No conseguirás quemar grasa con estos ineficaces pero sobre todo peligrosos métodos. Tan solo conseguirás deshidratarte y fatigarte antes. 
  36. Para recuperarte, mejor carbohidratos. Después de tus sesiones, los mejor es proporcionar al cuerpo hidratos de carbono de rápida asimilación para reponer el glucógeno perdido. Fruta como la sandia, melón, zumo de naranja o un batido de carbohidratos y algo de proteínas, es la mejor opción. 

  37. Entrena sin nada en el estómago. Si tienes hambre antes de entrenar, siempre es mejor opción no tomar nada antes de comenzar, tu organismo buscará las reservas de glucosa en músculos e hígado. La comida en el estómago nunca es aconsejable durante el ejercicio.
  38. Utiliza los sistemas de seguridad. Los limitadores de recorrido, abrazaderas de barras, la jaula de sentadillas, etc. Son mecanismos de seguridad que te evitarán situaciones de riesgo, no olvides utilizarlas, sobre todo cuando manejes altas intensidades de trabajo.
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28 octubre 2012 7 28 /10 /octubre /2012 10:22

5 alimentos sanos que nos ponen de buen humor

Nuestro humor es cambiante… A lo largo del día lo mismo podemos estar riendo a carcajadas que malhumorados o estresados. Ya sea por cuestiones laborales o personales, seguro que todos queremos estar más tiempo de buen humor que tristes o enfadado ¿verdad? Pues, aunque de primeras parezca un poco raro, una vez más, ¡la solución está en la comida sana!  Y es que llevar una alimentación sana y equilibrada nos ayuda a estar de buen humor. ¿Cómo? Gracias a las propiedades de algunos alimentos que tienen efectos antidepresivos y nos ayudan a estabilizar nuestro estado de ánimo.

 

 Hoy hemos elaborado un listado con 5 alimentos sanos que nos ayudarán a estar de buen humor 

 

NUECES: Este fruto seco es rico en ácidos grasos omega-3, una propiedad que se ha demostrado tiene un efecto antidepresivo en nuestro organismo. Incluso, una investigación realizada en la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburg, publicada hace pocos días en Muy Interesante, concluyó que “personas saludables con un bajo nivel sanguíneo de omega-3 tienen más posibilidades de tener ideas pesimistas y deprimirse que quienes tienen valores normales de este ácido graso”.

Una dieta que incluya alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, nos ayudará a controlar mejor nuestro estado de ánimo nervioso ante situaciones estresantes ya que nos ayudará a ser más optimistas y estar de mejor humor.

SEMILLAS DE SESAMO: Sentirse triste puede estar relacionado con tener bajos los niveles de aminoácido treonina… ¿Cómo evitarlo? Por ejemplo añadiendo a nuestros platos deliciosas semillas de sésamo para elevar los niveles de esta propiedad y sentirnos más felices. Sencillo, ¿verdad?

PIPAS DE CALABAZA: Según los expertos, el zinc es una propiedad que mantiene las neuronas vivas y es imprescindible para convertir el aminoácido triptófano en serotonina. Las pipas de calabaza son riquísimas en zinc y te ayudarán a estabilizar tu estado de ánimo y sentirte más activo y positivo. No sólo las semillas, la propia calabaza colabora en que nos sintamos de buen humor gracias toda la vitamina B6 y al hierro que tiene. Ambas propiedades combinadas, transforman el azúcar que almacenas en tu organismo en glucosa estimulando la actividad cerebral haciéndote sentir despierto y animado.

POMELO: Entre las vitaminas esenciales para mejorar nuestro humor está la vitamina C. ¿Por qué? Porque con ella aumenta nuestra resistencia corporal y se mantiene la densidad necesaria de glóbulos rojos en nuestro cuerpo que son, en gran parte, los responsables de que seamos capaces de combatir el estrés. No sólo eso, es un elemento imprescindible para la creación de dopamina y adrenalina con los que se estimulan las emociones. Encontrarás vitamina C en deliciosas frutas como el pomelo, tan rico exprimido en zumo como saboreándolo en gajos.

ESPINACAS: Aunque normalmente les atribuyamos el poder de darnos fuerza por la gran cantidad de hierro que tienen, las espinacas además son muy ricas en ácidos fólicos y tener bajos los niveles de éstos está directamente relacionado con una bajada de la serotonina, lo que podría desencadenar en una depresión. ¡Comiendo espinacas estarás de mejor humor y evitarás sentirte deprimido!


¡Hay muchos más alimentos sanos que te ayudarán a estar de mejor humor! Nuestros nutricionistas te ayudarán a elaborar la dieta que mejor te siente para mantener una alimentación sana y equilibrada sin perder la sonrisa. ¡Sonríele a la comida sana!

 

 http://blog.vitalista.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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28 octubre 2012 7 28 /10 /octubre /2012 10:16

Cómo evitar el dolor de cuello o espalda al hacer abdominales

 

Seguramente hasta te has planteado abandonar tu rutina deportiva por estas molestias, pero si realizas los ejercicios siguiendo nuestros consejos, notarás como van desapareciendo poco a poco. De hecho, los especialistas recomiendan hacer ejercicio físico para curar ciertas lesiones musculares. ¡La clave es hacer ese ejercicio siguiendo nuestras pautas!

 

Si estás trabajando los abdominales, el dolor puede aparecer por reemplazar la falta de fuerza en la zona abdominal con tirones en el cuello y la espalda. En el caso del cuello, la molestia surge por entrelazar las manos detrás de la nuca y presionar cuando el cuerpo hace fuerza para levantarse.

 

Es posible que al hacer los abdominales, en el momento de reincorporarte, muevas el cuello de un lado a otro, en vez de flexionar el tronco o tomar fuerza a partir de los hombros. Seguramente realizas los abdominales con la tradicional flexión completa de tronco hasta las rodillas. Esta postura no es necesaria y además te puede ocasionar dolor de espalda.

 

¿Cómo debes hacer los abdominales para evitar estas dolencias? ¡Nostras tenemos la respuesta! En primer lugar debes evitar mover el cuello a la par que haces el ejercicio. Debes colocar los brazos cruzados delante del pecho o tocar con los dedos las orejas para marcar la posición correcta.

 

Existen modos de realizar abdominales en los que evitamos esos molestos dolores de espalda, por ejemplo, si elevamos la pelvis con el tronco y la cabeza en el suelo, usando como sobrecarga una banda elástica, llevando los pies hacia el techo verticalmente.

 

Otra forma de realizar los abdominales sin sufrir molestias consiste en apoyar las rodillas flexionadas y los pies en el suelo y llevar una mano hacia el pie del mismo lado, sin despegar el tronco del suelo y sujetando la cabeza con la mano contraria.

 

Otro consejo que os damos consiste en crear un eje imaginario. Establece un plano a la altura de la cadera que nunca deberá sobrepasar las rodillas al subir y bajas las piernas. Si sobrepasas ese eje, cargas la tensión en la espalda y es en este punto cuándo pueden aparecer las molestias lumbares.

 

Si sigues estos prácticos consejos notarás como las molestias y dolores de espalda o cuello van desapareciendo y así podrás aprovechar tus horas de gimnasio mucho más ¡y sin dolores!

 

 

http://www.30minutos.net/blog

 

 

 

 

 

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25 octubre 2012 4 25 /10 /octubre /2012 16:58

5 Remedios caseros contra el Resfriado

 

Hay una buena explicación detrás de los remedios de la abuelita para la gripe y otros males invernales.

Gracias a la ciencia. Uno se puede hacer un transplante de corazón, obtener dos nuevas rodillas o leer sin necesidad de anteojos. Pero cuando se trata del resfriado común, tal parece que la abuela es quien que sabe lo que hace.

 

¿Porqué son efectivos los remedios naturales?

 

Un resfriado es una enfermedad viral del tracto respiratorio superior que puede causar infección en los senos nasales, bronquitis u otras infecciones secundarias, cuando los virus debilitan el sistema inmunológico. Si el resfriado se trata agresivamente desde que se presentan los primeros síntomas, se puede ayudar a limitar su severidad o, inclusive, detenerlo.

Es ahí donde la sabiduría de la abuela puede ayudar si simplemente le hacemos caso, nos hemos acostumbrado a creer que cualquier cosa que combata el resfriado tiene que venir en forma de una pastilla. Tenemos que considerar las alternativas naturales que funcionan tan bien como los remedios de farmacia, y en algunos casos, hasta mejor.

 

Remedio 1: Respira bien y siéntete mejor.

 

Uno de los remedios más antiguos para la congestión es también uno de los más sencillos. Inhalar vapor ayuda a descongestionarte porque mueve la sustancia mucosa. Eso es importante, ya que la bacteria se desarrolla cuando estas sustancias se quedan atascadas en la nariz, los senos nasales y el pecho.

Llena una olla con un litro de agua. Cuando este a punto de hervir, baja la temperatura, agrega un par de gotas de aceite esencial de eucalipto. Retira la olla de la hornilla con cuidado, y colócala sobre la mesa. Cubre tu cabeza con una toalla inclínate sobre la olla e inhala. Te cuidado con el vapor ya que puedes quemarte.


Remedio 2: Toma tu sopa.

 

Durante mucho tiempo, las madres han servido generosas porciones de caldo a sus hijos, como un remedio eficaz contra el resfriado. La sopa de pollo tiene muchos elementos a su favor. Está el caldo, por supuesto, que ayuda a mantenerte hidratado remplazando fluidos que se han perdido. El vapor que emana la sopa caliente, así como los ingredientes opcionales picantes como la pimienta de cayena o el chili, ayudan a  descongestionar la nariz y los senos nasales.

El ajo un ingrediente en muchas recetas de sopa de pollo, tiene efectos antibióticos antivirales. Así mismo, es un expectorante y ayuda a eliminar la bacteria que está alojada en los pulmones. La cebolla, otro ingrediente común en la sopa de pollo también tiene propiedades antivirales.


Remedio 3: Limón y miel para el dolor de garganta.

 

Una cucharada de miel con limón, puede hacer maravillas para aliviar el dolor y aspereza de garganta. La textura espesa de la miel ayuda a recubrir y aliviar la garganta sensible. Debido a que es tan espesa la miel podría interferir con la diseminación de la bacteria. El limón estimula las glándulas salivales, atrayendo fluido hacia la boca y haciendo que sea más fácil de deglutir.

 

Remedio 4: Infusión de canela

 

La canela, que antiguamente se valoraba como el oro, se ha utilizado en la medicina durante años.
La corteza de la canela, contiene un sustancia química aceitosa llamadacinnamaldehyde, que destruye la variedad de la bacteria causante de enfermedades. Así mismo, reduce la fiebre y la inflamación, y tiene un efecto analgésico suave.

 

Remedio 5: Jugos de frutas.

 

El jugo de naranja y otras frutas cítricas, proveen dosis saludables de vitamina C, que ha demostrado reducir la duración del resfriado común y la gripe, y hasta podría ayudar a prevenirlos.

La vitamina C refuerza el sistema inmunológico, para que el cuerpo pueda defenderse de los virus y bacteria. Pero los jugos de frutas, también contienen azúcar, que según las teorías pueden deprimir el sistema inmunológico. La recomendación es, que diluyas un poco los jugos, para que evites consumir tanta azúcar y asegúrate de que sean naturales.

 

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20 octubre 2012 6 20 /10 /octubre /2012 19:00

Come Alcachofa: combate la fatiga y debilidad

 

Durante mucho tiempo la alcachofa ha sido relacionada  con la quema de calorías y mantenerte en forma si lo consumes con regularidad y eso es cierto. Incluso existen diversas empresas naturistas que promocionan cápsulas y productos en base a este vegetal con prometedores resultados, si lo acompañas con una dieta saludable y ejercicios diarios.  

 

Hoy conoceremos sin embargo que la alcachofa es  también un alimento ideal para las personas que sufren de anemia o debilidad en general,asimismo para niños que sufren de raquitismo, pues goza entre sus propiedades de vitaminas como la A, B6, calcio, fósforo, glúcidos, proteínas, hidratos de carbono, magnesio, potasio y sodio. 



La Alcachofa como reconstituyente*

 

 

Los glúcidos que la componen se transforman en azúcar natural o energía en nuestro cuerpo, de ahí que se recomiende para quienes sufren de alguna debilidad. En ese caso la forma de consumirlo es no sólo comiendo la hortaliza, sino también tomando el agua donde fue cocida. Podemos aprovecharlo a su vez, como caldo para una rica y nutritiva sopa.

 

 

Hierro en la Alcachofa*

 

 

Gracias a su aporte en fierro, todos quienes tienen baja hemoglobina, deberían preferirlo en su dieta, complementándolo con otros alimentos ricos en este mineral, como el brócoli, las lentejas, espinacas, acelgas, entre otras.

 

Fortalece el hígado con Alcachofa*

 

A la alcachofa se le considerada además la “medicina natural para el hígado” debido a que estimula la producción de bilis y favorece su depósito en el intestino, consiguiendo con ello una correcta digestión de los alimentos. Todo ello gracias a su componente llamado cinarina, quien también es responsable del efecto de desintoxicación hepático y regenerador de las células del hígado.

 

Diurético*

 

Por su alto valor en magnesio, calcio y potasio, la alcachofa es un excelente alimento que favorece al aparato urinario, aumentando la producción de orina, resultando conveniente para males como la obesidad, retención de líquidos (hipertensión arterial), piedras en los riñones, entre otras.

Por ello es conveniente comerla si es que tenemos problemas de sobrepeso, ayuda a eliminar líquidos y además elimina grasa y aporta muy pocas calorías. Así que si estás pensando en adelgazar puedes recurrir a esta rica hortaliza.


Más beneficios de las Alcachofas*

 

Se recomienda su uso también para controlar la diabetes, pues según muchos especialistas contribuye en nivelar al azúcar en la sangre. También elimina el colesterol LDL y limpia de grasa las arterias.

Todos podemos consumir la alcachofa, no hay contraindicaciones, los bebés a partir de los seis meses, que es cuando empiezan a ingerir alimento sólido, también pueden incluirlo en su dieta. No lo duden, la alcachofa no debe faltar en la mesa de nuestro hogar. Hay recetas para todos los gustos, en caldos, cremas, guisos, ensaladas y hasta como aperitivo, comiéndolo solo para activarnos el apetito.

 

Otros componentes**

 

 

La alcachofa también contiene 1 mg. de yodo, 0,10 mg. de zinc, 2,90 g. de carbohidratos, 26 mg. de magnesio, 47 mg. de sodio, 16,67 ug. de vitamina A, 0,14 mg. de vitamina B1, 0,12 mg. de vitamina B2, 0,90 mg. de vitamina B3, 0,34 ug. de vitamina B5, 0,09 mg. de vitamina B6, 47 ug. de vitamina B9, 7,60 mg. de vitamina C, 0,19 mg. de vitamina E, 14 ug. de vitamina K, 130 mg. de fósforo, 43,88 kcal. de calorías, 0,12 g. de grasa, 2,90 g. de azúcar y 78 mg. de purinas.

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20 octubre 2012 6 20 /10 /octubre /2012 18:43

El mundo de los suplementos-Las ayudas ergogénicas

  Vamos a intentar ofreceros la información necesaria para que podais decidir si es necesario que los consumais y si lo haceis, cuáles son los mejores según tu objetivo.

1. HIDROLIZADOS DE PROTEÍNAS Y CARBOHIDRATOS*

 

Los concentrados de proteínas y carbohidratos proporcionan nutrientes necesarios. Según su proporción y origen de los nutrientes, podemos ubicarlos en tres grandes objetivos;

  • Equilibrar dietas pobres en estos nutrientes: es el caso de dietas hipocalóricas donde no se cubren las cantidades de nutrientes esenciales, como algunas dietas vegetarianas.
  • Sustitutos de comidas: aunque no debería ser su objetivo, permiten realizar comidas por falta de tiempo o desplazamientos. Muy útil en montañeros, viajes, para llevar al trabajo, personas mayores, etc.
  • Favorecer la recuperación; mejoran el rendimiento acortando el tiempo de recuperación justo en el momento mas critico, aportan nutrientes al músculo para desarrollo muscular o resíntesis de depósitos de energía y estructuras titulares dañadas.

Proteína de WHEY

Dentro del mercado existen diferentes tipos de proteínas según su obtención, encontramos desde las vegetales a lactoalbúmina, caseinatos, etc. Hoy en día la más utilizada es la denominada como “whey”. una proteína de muy elevada calidad derivada del suero de la leche. Se obtienen por medio de procesos como el intercambio iónico y la microfiltración. Las ventajas de esta proteína son las siguientes:

  • Posee una gran cantidad de aminoácidos de cadena ramificada.
  • Cuando es aislada por medio de los procesos de intercambio iónico y microfiltración, se obtienen beneficios extra como las propiedades inmunoestimulantes características del suero de leche, que ayudan al sistema inmune.
  • Se absorbe más rápido que cualquier otra proteína y los músculos reciben esos aminoácidos poco tiempo después de ser ingeridas.
  • No causa molestias en el estomago, generalmente tienen buen sabor y se disuelven con facilidad.

Los carbohidratos reponen las reservas de glucógeno muscular para poder afrontar sesiones posteriores con intensidad y energía. Por otra parte, el tejido muscular es quien produce el movimiento, se contrae y recibe tensiones, es el que sufre. Durante la fase de recuperación posterior al ejercicio, se repara el tejido para seguir manteniendo el tono muscular y evitar su degeneración, para esto el organismo utiliza los aminoácidos proveniente de las proteínas y realizan una función plástica.

Por tanto, necesitamos los carbohidratos para reponer la energía y las proteínas para los procesos de recuperación muscular. 


Tanto para objetivos de recuperación y/o síntesis proteica, un suplemento posterior al ejercicio es necesario que posea siempre más cantidad de carbohidratos que de proteínas; entre el 60 y 70% de carbohidratos y 30-40% de proteínas.

2. AMINOÁCIDOS; RAMIFICADOS, GLUTAMINA Y CREATINA*

 

Las proteínas están compuestas por aminoácidos, algunos de estos tienen funciones importantes y es interesante conseguirlos de forma aislada.

  • Aminoácidos ramificados o BCAA's (branched chain aminoacids)

Constituidos por 3 aminoácidos esenciales; valina, leucina e isoleucina, presentan importantes funciones como la síntesis proteica, efectos anticatabólicos y retrasa la aparición de la fatiga en deportes de larga duración. Las pautas de administración son las siguientes:

-    La dosis diaria recomendada de suplementos de BCAA'S es de 100 mg/kg peso corporal para adultos tomados preferentemente 15-30 minutos antes del entrenamiento o por la noche, ya que durante el descanso se realiza la síntesis proteica.
-    La relación entre los tres aminoácidos en un suplemento nutricional debe ser: 3 leucina:1 isoleucina:1 valina.
-    Para una mejor absorción se recomienda tomarlos con alguna bebida glucosada.

  • Creatina

Las mejoras en el rendimiento durante esfuerzos cortos e intensos viene generada por el aumento del total de creatina y fosfocreatina intramuscular, con la administración de monohidrato de creatina conseguiremos una mayor resíntesis de ATP y/o eficiencia metabólica durante ejercicios de alta intensidad. El incremento total de creatina en músculo se supone alrededor de un 10 a un 25% y de fosfocreatina en un 20 a un 40 % (con alguna variabilidad entre las diferentes personas).

  • Glutamina

La glutamina es un aminoácido “no esencial”, puede sintetizarse en el organismo a partir de otros aminoácidos tales como el ácido glutámico, la valina o la isoleucina. Sin embargo, en casos de enfermedades, entrenamiento intenso o estrés, ciertas partes del organismo demandan tanta cantidad de glutamina que el organismo no es capaz de sintetizar suficiente cantidad. En esos casos, la suplementación con glutamina garantiza la reposición rápida.

Funciones de la glutamina:

- Anticatabólico, disminuye la inmunodepresión inducida por el ejercicio: Previene la pérdida muscular en momentos de gran estrés oxidativo y favorece la síntesis proteica. El ejercicio intenso sobre periodos prolongados puede causar una disminución en los niveles sanguíneos de Glutamina, asociado con el sobreentrenamiento y otros estados catabólicos.

- Protege el sistema inmunológico. La Glutamina constituye el combustible preferente de las células del sistema inmune: los linfocitos y macrófagos (células que luchan contra la infección y ayudan a eliminar los deshechos celulares).

3. LIPOTRÓPICOS*

 

Hacen referencia a aquellas sustancias que tienen como principales objetivos evitar la absorción, metabolización y formación de depósitos de grasa, o bien, favorecer su movilización y oxidación. Según su acción metabólica, los Lipotrópicos que encontramos en el mercado los podemos clasificar en: 

•    Metabólicos; Facilitadores e intermediarios en los procesos metabólicos de movilización y oxidación de los lípidos; Fat Burners y L-Carnitina.

•    Termogénicos: Activan el SNC y elevan el gasto metabólico basal. Son excitantes, como la cafeína.

  • L-Carnitina

Se encuentra en la carne, en menor grado en la leche, y en baja cantidad en frutas y vegetales. Su función es la de transportar los ácidos grasos hacia el interior de la mitocondria para su posterior oxidación, cuestión que se ha utilizado para fomentar en exceso sus propiedades lipotrópicas. No está demostrado que una ingesta mas elevada de L-Carnitina provoque una oxidación mayor de los ácidos grasos.

Efectos de L-Carnitina:

Se ha empleado en recuperación de infartos y tratamiento de distrofias musculares ya que está comprobado que en los cardiópatas, mejora su capacidad de trabajo físico y la combustión de grasas.

Ha resultado ser útil a personas que necesitan mejorar el metabolismo de las grasas en problemas metabólicos de obesidad.

La mejora del rendimiento en especialidades de carácter aeróbico. En especialidades de larga duración, donde existe un desgaste, favorece la reposición rápida de los niveles normales para mantener un óptimo rendimiento sobretodo en periodos de alta frecuencia de entrenamiento.

  • Fat Burners

Son intermediarios metabólicos que favorecen o al menos intervienen en la emulsión y posterior oxidación de las grasas acumuladas en el hígado. Los Fat Burners son tres aminoácidos; colina, inositol y metionina.
Intervienen en multitud de funciones entre ellas destacamos:
•    Favorecen la degradación y metabolismo de las grasas hepáticas.
•    Mejoran la síntesis de neurotransmisores.
•    Mejora el perfil lipídico sanguíneo; colesterol.
•    Previene el desarrollo de procesos ateroescleróticos.

Por todos estos procesos, los Fat-Burners están indicados en sujetos con patologías asociadas a la obesidad; dislipemias, ateroesclerosis y esteatosis hepática. Se recomienda; 1 a 2 g. después de las comidas. No tienen efectos secundarios.

  • Cafeína

Actúa estimulando la producción de catecolaminas y la liberación de adrenalina por la médula suprarrenal que a su vez libera la enzima lipasa hormona-sensible que actúa sobre los receptores beta de los adipocitos movilizando a los triglicéridos y liberando ácidos grasos al plasma sanguíneo. Esto último le proporciona su carácter “quemagrasa”.

Además el rendimiento deportivo se ve aumentado por un aumento de la contractilidad del músculo, un efecto broncodilatador y vasodilatador a nivel periférico y retraso en la aparición de la fatiga.

Sin embargo, los excitantes por la estimulación del sistema nervioso, producen efectos no deseados y que debemos tener en cuenta como el aumento de la tensión arterial y el incremento de la secreción gástrica e intestinal. En dosis altas también puede producir insomnio, el aumento del flujo sanguíneo renal y la tasa de filtración glomerular, y disminuye la reabsorción tubular proximal de sodio y agua, lo que provoca una diuresis moderada (efecto atenuado por el ejercicio).

-    Dosis recomendadas: entre 2 y 9 mg/kg de peso corporal. Una pauta mayor puede producir descoordinación, diarreas, hipertensión, insomnio, ansiedad y arritmias.

 

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9 octubre 2012 2 09 /10 /octubre /2012 22:18

Los tomates protegen contra un derrame cerebral

Una dieta rica en tomates o productos a base de tomate puede reducir el riesgo de un evento cerebrovascular (ECV) debido a su alto contenido de antioxidantes, revela una investigación.

Tomates

Los científicos de la Universidad de Finlandia Oriental estaban investigando el impacto del licopeno, un compuesto químico de color rojo brillante responsable de dar su color a los tomates y otras frutas y verduras rojas, como pimientos y sandía.

Encontraron que los individuos que tenían niveles más altos de licopenos en la sangre mostraron menos riesgo de sufrir un ECV.

Estudios previos han mostrado que los licopenos pueden tener un efecto protector contra enfermedades, como cardiovasculares o cáncer, en particular cáncer de próstata.

Se piensa que los licopenos tienen propiedades antioxidantes y, por lo tanto, pueden reducir la inflamación y evitar la formación de coágulos.

El nuevo estudio, publicado en Neurology, la revista de la Academia Estadounidense de Neurología, siguió durante 12 años a 1.031 hombres de entre 46 y 65 años.

Al principio y final del estudio se tomaron muestras de sangre de los participantes.

Durante los 12 años de investigación, 67 sujetos sufrieron un evento cerebrovascular.

 

Antiinflamatorio-

 

Para analizar los datos, los participantes fueron divididos en cuatro grupos dependiendo de la cantidad de licopeno en su sangre.

Se encontró que los que tenían niveles más altos de licopenos en la sangre tuvieron el menor riesgo de sufrir un ECV.

Entre los 258 hombres del grupo que tenía los niveles más bajos del compuesto, hubo 25 ECV. Y entre los 259 individuos del grupo de los mayores niveles de licopeno, hubo 11 eventos.

El riesgo de ECV, dicen los científicos, fue 55% más bajo entre quienes llevaban una dieta rica en licopenos.

Cuando los investigadores analizaron sólo los eventos cerebrovasculares causados por coágulos en las arterias que irrigan al cerebro, los resultados fueron incluso "más sólidos".

Los que tenían mayores niveles de licopenos mostraron 59% menos riesgo de sufrir un ECV que los que tenían menos nivel del compuesto en la sangre.

"Este estudio apoya la evidencia de que una dieta rica en frutas y verduras está asociada a un menor riesgo de eventos cerebrovasculares", dice el doctor Jouni Karppi, quien dirigió el estudio.

"Estos resultados confirman la recomendación de que las personas consuman más de cinco porciones de frutas y verduras al día".

"Es probable que esto conduzca a una mayor reducción en el número de eventos cerebrovasculares en todo el mundo, como lo han mostrado investigaciones previas", agrega.

Los investigadores también analizaron los niveles de otros antioxidantes que se obtienen en la dieta, incluidos los alfa-carotenos, beta-carotenos, alfa-tocoferol y retinol.

Pero no se observó una asociación entre la cantidad de estos compuestos en la sangre de los participantes y el riesgo de sufrir un ECV.

Tal como expresa la doctora Clare Walton, de la organización The Stroke Association, "sabemos que comer muchas frutas y verduras es bueno para la salud".

 

"Este estudio sugiere que un antioxidante que se encuentra en alimentos como tomates, pimientos y sandía puede ayudar a reducir nuestro riesgo de evento cerebrovascular. Sin embargo, esto no debe disuadir a la gente de comer otros tipos de frutas y verduras ya que todas tienen beneficios y son una parte importante de la dieta".

"Es necesario llevar a cabo más investigaciones para entender mejor porqué un antioxidante en particular que se encuentra en vegetales como tomates puede ayudar a reducir nuestro riesgo de un evento cerebrovascular", agrega la experta.

Una investigación previa llevada a cabo en el laboratorio demostró que el licopeno redujo, e incluso detuvo, el crecimiento de células cancerosas de próstata.

Según los científicos de la Universidad de Portsmouth (Inglaterra), el licopeno logró interceptar el mecanismo utilizado por las células cancerosas para adherirse a un abastecimiento de sangre necesario para crecer y propagarse.

El licopeno es uno de los seis carotenoides

 

Los carotenoides proporcionan los colores amarillos, anaranjados y rojos a muchas frutas y verduras. El licopeno es uno de los seis carotenoides predominantes en el plasma humano. Los demás son: a-caroteno, b-caroteno, b-criptoxantina, luteína y zeaxantina. El nombre licopeno fue dado a este carotenoide en 1903 y es derivado del nombre latino del tomate "Solanum lycopersicum L.". El licopeno demuestra un color rojo intenso debido a sus once enlaces dobles conjugados.

 

 

 

 

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