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19 septiembre 2012 3 19 /09 /septiembre /2012 19:12

 

El mejor remedio para tratar la anemia es por medio de una alimentación de calidad. La anemia se caracteriza por una disminución de glóbulos rojos (hemoglobina) en la sangre, y la cual genera una serie de síntomas como cansancio, disminución del apetito sexual, fatiga excesiva tras un esfuerzo, presión baja, inflamación en los tobillos, dolor de cabeza, mareos, somnolencia, irritabilidad, depresión, problemas en la piel, palidez en el rostro, uñas quebradizas, caída del cabello, piel fría y húmeda, etc.

 

Una de las principales causas de la anemia es la falta de hierro y de acido fólico, por lo que a continuación una selección de alimentos y recetas que te ayudaran a recobrar tu salud.

Alimentos ricos en hierro y ácido fólico: lentejas, judías (sobre todo las negras), cereales integrales, las carnes rojas , yema del huevo, vegetales verdes como espinaca, acelga, brócoli, alcachofa, lechuga apio, alfalfa, etc. asi como las nueces, almendras, pistachos, etc.

 

 

Notas importantes:

  • Si eres anémico, evita tomar infusiones de hierbas o tés después de comer o durante las comidas, ya que los taninos del te inhiben la absorción de hierro. Lo mejor es beber las infusiones después de comer.
  • Te recomendamos incluir suplementos en tu dieta como: levadura de cerveza, alga espirulina, barritas energéticas de amaranto o cereales, leches vegetales, etc.

Jugo potente anti-anemia

Necesitas:

• 1 vaso de zumo de naranja
• 2 almendras
• Un mango o una rebanada de papaya
• Una cucharada de levadura de cerveza
• Una cucharada de miel de abeja
• Una yema fresca de huevo

Licua todo y bebe a sorbos, despacio, sin colar.

Galletas de almendra y arroz

Ingredientes:

•25 grs. de almendra molida
•4 claras de huevos grandes
•150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
•Una pizca de sal
•125 grs. de harina integral y 50grms de harina de arroz
•La ralladura fina de 1 limón grande
•150 grs. de azúcar morena
•75 grs. de almendras escurridas, ligeramente tostadas y picadas

Como se prepara la receta

1. Poner la mantequilla y el azúcar en un cuenco y batir.
2. Tamizar por encima la harina, la almendra molida y la sal.
3. Agregar los trocitos de almendra que quedaron en el tamiz. Adicionar la almendra molida y la ralladura de limón.
4. En otro cuenco hay que montar las claras a punto nieve, agregarlas a la pasta de almendras, removiendo bien.
5. Agarrar pequeñas porciones de masa con una cucharita y ponerlas espaciadas en la bandeja de horno bien engrasada.
6. Cocinar las galletitas en el horno precalentado a 180° C de 15 a 20 minutos. Dejar que se enfríen sobre una rejilla metálica.

Caldo anti-anemia

Ingredientes:
• 15 grms de fideo integral
• 20m grms de arroz integral
• 10 grms frijol blanco
• 15 grms de papas
• 17 grms de nabos
• 17 grms de Zanahorias
• 35 grms de Jitomate:.
• 10 mls de aceite de oliva extra virgen
• UN pedacito de cebolla
• Un diente de ajo fresco
• Caldo vegetal
• Sal y pimienta

Preparación
1. En el aceite se fríe el fideo, se retira, en el aceite que quedo, se fríe el arroz que habrá remojado en agua caliente y estará escurrido, cuando se dora se le agregan las papas, zanahorias y nabos picados en crudo, estando bien fritos se pone el jitomate asado, molido con la cebolla y el ajo, cuando reseca se pone el fideo frito, el caldo, los frijoles blancos cocidos, sal y pimienta, se deja hervir a fuego suave hasta que todo esté bien cocido.

Arroz integral con salmón 

Ingredientes
• 200 gramos de arroz integral.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria
• 2 filetes de salmón fresco, rebanado finamente
• 100 gramos de brotes de soja.
• ¾ litros de agua.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de salsa de soja.

Preparación:
1. Remojar durante 1 hora antes el arroz integral en agua fría. En una cazuela baja rehogamos los brotes de soja junto a la cebolla y la zanahoria finamente picada (en brounoisse, picadito en cuadradito pequeño) a fuego suave.
2. Deslavamos el arroz integral, escurrimos y añadimos a la cazuela, removiendo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la verdura.
3. Añadimos el agua al arroz integral con soja dejando que hierva durante cinco minutos.
4. Pasado este tiempo bajamos el fuego al mínimo, ponemos a punto de sabor, añadiendo la cucharadita de salsa de soja y tapamos la cazuela sin remover hasta que el arroz integral y la soja hayan absorbido toda el agua y esté tierno (aproximadamente 25 minutos).
5. Cortar el salmón en pedazos delgados y pequeños y agregar limón y soja.
6. Servir el arroz al momento decorado con las rebanadas de salmón.

Croquetas de lentejas

Ingredientes:
• 250 g. de lentejas hervidas.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1 cucharada de orégano.
• 2 huevos.
• Dos cucharadas de avena integral granulada
• Pan rallado.
• Aceite, sal y pimienta.

Elaboración de las croquetas de lentejas

1. Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.
2. Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.
3. Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.
4. Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.
5. Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servirlas acompañadas de una ensalada variada.

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11 septiembre 2012 2 11 /09 /septiembre /2012 22:15

 

Si a menudo se te ponen las manos y/o pies fríos, debes poner atención pues aunque esto no es una enfermedad si puede ser un síntoma que avisa de algunos desequilibrios que suceden en nuestro cuerpo.

 

PORQUE SE ENFRIAN LAS MANOS Y LOS PIES?


En las manos y los pies existen muchas terminaciones nerviosas, arterias y vasos sanguíneos. Los nervios autónomos controlan el diámetro de nuestras arterias y, por lo tanto, regulan la aportación de sangre hacia la periferia de nuestro cuerpo. Cuando, por cualquier causa, nuestras arterias se contraen, entonces el flujo de sangre es menor, la energía y circulación se bloquea y entonces nuestras extremidades no sólo se enfrían sino que se ponen pálidas e incluso insensibles.

 

Hay ciertas enfermedades que pueden provocar que nuestras manos, pies o dedos estén constantemente fríos, principalmente aquellas relacionadas con nuestro sistema circulatorio.

 

AFECCIONES QUE PUEDEN PROVOCAR LAS MANOS Y LOS PIES FRIOS-

*Mala circulación sanguínea

*Vasculitis: vasos sanguíneos inflamados

*Vasos sanguíneos envejecidos y débiles

*Algunos casos donde haya enfermedades reumáticas.

*En algunos casos de fumadores.

*El síndrome de Raynaud.

*Arterioesclerosis

*Problemas renales

*Abuso de medicamentos

*Presión baja

CAUSA PRINCIPAL DE LAS MANOS Y PIES FRIOS-


 

 

Cuando estamos bajo mucha presión o nerviosismo, ya sea por no querer soltar algo en nuestras vidas que se tiene que ir, por no querer hacer contacto con algo que nos provoca dolor o existe alguna situación o circunstancia que nos cause miedo, temor, ansiedad, inseguridad, etc., nuestro sistema nervioso se desequilibra, se tensan nuestras arterias y venas, y la sangre no puede fluir hacia la periferia. Es por eso que cuando vamos a presentar un examen, hablar en público, o está por ocurrir algo nuevo en nuestras vidas, o estamos a la expectativa de algo que deseamos o que no sabemos, entonces nuestras manos y pies pueden ponerse fríos.

 

Hay algunas circunstancias emocionales que son menos evidentes y que también hacen que los pies estén constantemente fríos. Por ejemplo, cuando somos demasiado perfeccionistas y estamos constantemente nerviosos de cómo va a salir algo, cuando nos guardamos lo que sentimos y no queremos o podemos entrar en contacto con los demás y somos “fríos”, “distantes”, o cuando somos poco sensibles con nosotros mismos y con lo que nos rodea. Todo esto, aunque parezca no tener relación con nuestras manos o pies fríos, nos dice que dentro de nosotros no estamos tranquilos, por lo que nuestro sistema nervioso reacciona provocando una serie de síntomas como este.

 

 

 

COMO EVITAR LOS SINTOMAS*


Lo primero sería seguir una dieta que nos ayude a fortalecer nuestro sistema circulatorio, como evitar grasas nocivas, exceso de sal y condimentos, así como evitar azúcar y harinas refinadas que solo llenan al cuerpo de toxinas y desmineralizan sangre y tejidos.

 

Se debe incluir vegetales frescos muy a menudo en la dieta, ya sea en ensaladas o en jugos frescos, e incluir frecuentemente zanahoria, tomate, cebolla, alfalfa, aloe o nopal y apio. Todos estos vegetales son reconstituyentes de nuestro sistema circulatorio.

 

La toma de ajo crudo también es uno de los mejores remedios para fomentar una adecuada circulación sanguínea. Se debe tomar un ajo en ayunas o en la noche si el olor molesta. Beber dos litros de agua al día, incluir leches vegetales, aguacate, aceite de oliva extra-virgen, chía y cereales integrales debe ser básico en la dieta diaria.

 

Por otro lado, se debe practicar diariamente ejercicio, el cual ya se sabe lo medicinal que es para el cuerpo, pues las arterias, venas y todos los sistemas y tejidos se fortalecen, nutren y el cuerpo se oxigena y llena de energía nueva. Si hacemos ejercicio diariamente será menos probable que nuestras extremidades se enfríen..

 

Y como complemento a todo este tratamiento, sin duda debemos observar más lo que sentimos y negarlo menos.

 

Aguantarnos la expresión afectiva, sentir miedo o estar tensos son solo actitudes que tomamos cuando nos sentimos inseguros de lo que somos o queremos aparentar algo que no somos. Se recomienda observarse y aceptarse uno tal cual es, trabajar con las debilidades y poco a poco ir entendiendo que lo mas importante en esta vida es establecer un contacto con nosotros mismos que nos haga sentir cada vez más seguros, amorosos y llenos de confianza.

 

 

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30 agosto 2012 4 30 /08 /agosto /2012 23:26

 

Al polen no sólo se le ha reconocido propiedades a favor de la anemia, el hígado o de reconstituyente del apetito, sino que además es un potente aliado en la salud de la próstata, según estudios médicos de procedencia alemana.

Esta es una buena noticia para los varones, pues en la actualidad uno de cada 3 sufre de inflamación a la próstata o también llamada prostatitis, una afección que suele manifestarse con un dolor intenso en el área genital y zonas aledañas.

 

Sana y previene*

 

la medicina naturista ve en este alimento originario de las flores, un maravilloso recurso para su curación, más aún cuando la inflamación de la próstata es inicial. En esta fase se han reportado resultados muy gratificantes en donde el paciente mejora notablemente, sana y no vuelve a presentar inflamaciones, tomando el polen diariamente a manera de prevención.

Estas investigaciones la realizaron los urólogos, Alken, Jonson, en 172 varones con prostatitis. A algunos se les administró polen por un lapso considerable. La mayoría mostró alivio y quienes siguieron utilizándolo no mostraron recaídas. Con ello se vio que la prostatitis se puede tratar con dosis frecuentes de polen.


Las múltiples vitaminas del Polen*

 

Este alimento tiene la consistencia de un polvito amarillo, muy fino que se extrae de las flores, incluso es muy conocido que las abejas obreras también se sirven de ella, entre sus componentes se encuentran las vitaminas A, B, C, D, E y K., también tienen minerales, carbohidratos, lecitina yaminoácidos, potasio, magnesio, silicio, fósforo, enzimas y caroteno.


Confirmando los magníficos poderes del polen a favor de la próstata, en recientes años, el Dr. Ask-Upmark, trató con polen a 12 varones con prostatitis. Todos tomaron una dosis de cinco tabletas diarias como primer alimento de las mañanas. El polen consumido era el Cernelle, obtenido de plantas cultivadas por el hombre con polen especialmente bueno cosechado por un aspirador gigante. De los 12, sólo dos no tuvieron buenos resultados, mientras que los otros 10 mejoraron notablemente.

 

Esté pendiente*

 

Si usted presenta dolor en la parte genital, es mejor que acuda a un especialista, pues de no atenderse con prontitud la prostatitis puede llegar a ser crónica y provocarle a usted otros síntomas como fiebre, retención de orina, dolor al miccionar y hasta presentar secreciones blanco amarillentas de la uretra. No crea que aunque los síntomas de momento a otro disminuyan, sin ningún tipo de tratamiento, que el problema ha terminado, suele ocurrir que la enfermedad puede avanzar y los dolores disminuyen en intensidad.

 

Otras propiedades del Polen*

 

El polen a su vez es usado en la actualidad para combatir otras afecciones en el organismo como la anemia, pues incrementa la tasa de hemoglobina y el número de hematíes en la sangre.

Mejora el estado de la piel, favorece la cicatrización y acelera la reparación de los tejidos.

A su vez, regula el funcionamiento del hígado.

Estimula el apetito, combate la fatiga, retrasa la caída del cabello, existen casos en donde su consumo ha mejorado la potencia sexual. Se aconseja también para los estados depresivos, cansancio ocular y reumatismo.


Recetas con polen*



Jugo revitalizante

Rinde: una porción

Ingredientes:

• Un pedacito de betabel 
• 2 zanahorias medianas 
• Una ramita de alfalfa
• 2 tallos de apio 
• 1 cucharada de polen de abeja

Procedimiento:

En el extractor se extrae el jugo de las zanahorias, el apio, la alfalfa y el betabel. Una vez listo agregar la cucharada de polen y dejar reposar unos 5 minutos, de modo que el polen se ablande y pueda ser mejor aprovechado. Tomar en seguida. Este jugo es un fuerte tónico energético que provee una benéfica cantidad de vitaminas y minerales.

Batido de frutas

Rinde: 2 o 3 porciones

Ingredientes:

200 grms de fresas (bien limpias y desinfectadas) 
1 plátano 
1 kiwi
Miel de abeja o azúcar mascabado 
1 cucharada de polen de abeja 
Ralladura de ½ naranja 
Jarabe de rosas y dos vasos de leche de soja 
Menta y fresas para decorar

Procedimiento:

Poner las fresas, el plátano, el kiwi el polen, el azúcar o miel al gusto, la leche de soja y la ralladura de naranja en el vaso de la batidora. Licua hasta que espume. En la copa o vaso que vayas a servir este batido, unta jarabe de rosas y luego espolvorea un poco de azúcar morena al borde. Vierte el batido en la copa y decora con hojas de menta, fresas y unos granitos de polen. Si quieres servir frío, guarda los ingredientes en el refrigerador una hora antes de hacer el batido.

Ensalada mixta con polen

Rinde: 2 personas

 Ingredientes:

1 tomate mediano
5 hojas de lechuga medianas
1/2 cebolla
Un pepino en rodajas
2 cucharadas de polen de abeja
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de manzana

Procedimiento:

1. Corta finamente el tomate, las hojas de lechuga y el pepino. 
2. Pica finamente la cebolla. 
3. Mezcla estos ingredientes en un platón con el polen, tres cucharadas de aceite de oliva y un poco de vinagre de manzana. 
4. Revuelve muy bien y sirve.

Hot cakes super nutritivos

Ingredientes:

Harina para hotcakes
Dos cucharadas de avena
Dos cucharadas de polen
Dos cucharadas de sésamo
Miel de abeja o maple
Mantequilla

Procedimiento:

1. La masa de los hot cakes se preparan siguiendo el procedimiento de la caja. 
2. Una vez la masa lista, agregar la avena y el polen y mezclar bien. Si es necesario, agregar un poquito más de leche. 
3. En una sartén poner mantequilla y vacíar una cucharada de la masa
4. Mientras se cocina el hot cake, espolvorear sésamo en la superficie. 
5. Cuando el hot cake esté bien cocido, servir y agregar miel al gusto.

 Desayuno rápido y energético

Ingredientes:

Una taza de yogurt
Fruta cítrica picada (piña, fresas, kiwi, guayaba, etc.)
2 cucharadas de nueces picadas
1 cucharada de polen
Miel de abeja

Procedimiento:

1. Se mezclan con el yogurt las frutas, las nueces, la miel y el polen
2. Se decora con nueces y polen.

 

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16 agosto 2012 4 16 /08 /agosto /2012 17:40

Si roncas todas las noches, perturbas el sueño de otros y quieres ponerle fin a este involuntario acto, lee detenidamente y conoce cuáles son las causas de tus ronquidos , cómo podrías evitarlos y si finalmente tienes una cura para tu problema.


El ronquido generalmente es causado por una pequeña obstrucción en la abertura de las fosas nasales a la garganta dificultando el paso del aire en su entrada y salida de los pulmones, obligando a la persona que lo padece a respirar por la boca.

 

Los ronquidos pueden ser desde muy suaves hasta los más insoportables y potentes que incluso alcanzan 80 decibeles,esto es equivalente al sonido de un martillo perforando la acera. Es por ello que resulta tan molesto y a veces pude desencadenar las más terribles desavenencias con el resto de la familia que vive en el mismo techo.

 

Acude al médico

 

Sin embargo debes distinguir que en tu problema de ronquido no esté presente la apnea, que es la respiración entrecortada e intermitente que puede desencadenar incluso en un paro respiratorio. De ser el caso, debes ponerte inmediatamente en contacto con un especialista.

Si tus ronquidos se producen constantemente durante toda la noche y no está acompañado de apneas, estás dentro del 25% de adultos que padece de ronquidos benignos, entre los que destacan más los hombres que las mujeres.


Por qué

 

Entre las causas más comunes se resalta al sobrepeso como el culpable de la existencia de los ronquidos, más aún si el sobrepeso, afecta el área de cuello, dificultando la respiración, pues el peso de más, presiona las vías respiratorias, causando que los tejidos suaves se muevan y originen el molesto ruido.

La solución es en ese caso, cambiar sus hábitos alimenticios y establecer un régimen de dieta diaria saludable, si logras reducir tu peso, podrías solucionar parcialmente o en su totalidad el ronquido.

Otros causantes, son el exceso de consumo de alcohol, las congestiones nasales, el consumo del cigarrillo, el tabique desviado, un tono muscular inadecuado en lengua  y garganta (amígdalas muy desarrolladas), un paladar blando o tener la mandíbula pequeña, el último mes de embarazo.


Recomendaciones

 

Algunos  consejos para tratar de solucionar los problemas de ronquidos leves son:

 

• Reducir el peso.

 

• No consumir alcohol en la noche. El alcohol hace que los músculos de la boca se relajen y ocasionen el ronquido.

 

• No dormir boca arriba, hacerlo de costado.

 

Algunos estudios sugieren que los ronquidos se producen cuando la persona duerme de espalda.  Por ello, se recomienda dormir de costado.  Para reforzar esta postura, se pueden   hacer, con algunas medias, pelotas del tamaño de un puño y ubicarlas en la cama a fin de que la persona vuelva a la posición de lado y se sienta incómoda durmiendo de espalda.

 

• No acostarse sin hacer la digestión


• No tomar pastillas para dormir, ya que relajan la tensión muscular y de esta forma se genera más ronquidos.

 

• Colocar la cabecera de la cama 5 o 10 cm. más alta.

 

• Reducir el consumo del cigarrillo

 

Remedios naturales

 

Puedes hacer una solución salina mezclando una taza de agua a temperatura ambiente con media cucharadita de sal y una pizca de bicarbonato de sodio: Luego, aplicar un chorrito de esta solución en la nariz,  lo cual contribuye a destaparla y se evita, así, abrir la boca y la tendencia a roncar.

Otra opción son las gárgaras de menta antes de dormir. Es efectivo si los ronquidos se deben al resfriado o a una alergia Agregue una gota de aceite de menta a un vaso de agua fría.

También puedes aspirar y tomar té de ortiga. Si los ronquidos se deben a las alergias, aspire bien el cuarto, las cortinas y limpie el polvo. También puede tomar un té de ortiga poniendo una cucharadita de hojas secas de ortiga en una taza de agua hirviendo. Cubra y deje reposar por 10 minutos. Cuele y beba antes de dormir.

 

Observación

 

En algunos casos se requiere de la cirugía para poder resolver la obstrucción de las vías respiratorias  y, en otros, se utiliza una máquina llamada CPAP, que es un dispositivo que le da aire cuando una persona duerme. Es un aparato que se coloca al lado de la cama con una especie de mascara que da aire.

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6 julio 2012 5 06 /07 /julio /2012 19:45

 

La rodilla es la articulación más grande del cuerpo y uno de los puntos  articulares que más presión y exigencia recibe del cuerpo. La rodilla mantiene el equilibrio del cuerpo y es la que soporta el peso y los complejos movimientos de torsión y estiramiento de la pierna, tiene cuatro ligamentos que le brindan estabilidad, es la articulación central de los miembros inferiores, está formada por la unión de 2 importantes huesos, el fémur (hueso superior) y la tibia (hueso inferior). Un pequeño hueso llamado rotula es el que distingue a la rodilla, actúa como una polea y se articula con el fémur, está rodeada por una cápsula articular y varios ligamentos que le dan estabilidad, y en sus proximidades se insertan varios músculos que hacen posible el movimiento de la pierna.

 

Por todo lo anterior, la rodilla es muy susceptible a padecer de dolor, y aunque muchos de los dolores de rodilla no son graves y se solucionan con remedios sencillos, hay algunos casos donde hay que valorar un tratamiento natural más profundo.

 

*Líquido sinovial*


El líquido sinovial baña la articulación de la rodilla,  su función es reducir la fricción entre las superficies en contacto durante los movimientos de la rodilla, además de que cumple otras funciones, como de amortiguación, nutrición y defensa.

 

*Causas del dolor de rodilla que se tratan de forma sencilla*


  • Exigencia brusca de algún movimiento
  • No calentar el cuerpo cuando se va a realizar alguna actividad física fuerte.
  • Falta de ejercicio
  • sobrepeso
  • Infección de la articulación
  • Arrodillarse por tiempos prolongados

*Otras causas de dolor de rodillas más complejas*


  • Quiste de Baker
  • Bursitis
  • Lupus
  • Esguinces
  • Tendinitis
  • Luxaciones
  • Pérdida o derrame del liquido sinovial
  • Artrosis, artritis u osteoartritis de rodilla
  • Gota
  • Dislocación de la rotula
  • Sobrecarga
  • Ruptura de ligamentos
  • Tumores óseos (en muy raras ocasiones)

*Causa energética general del dolor de rodillas*


Las actitudes inflexibles o de orgullo excesivo propician un estado de tensión fuerte en el cuerpo que se concentra en la zona de las rodillas e influye a que estas estén rígidas y se luxen o dañen fácilmente. Así mismo, cuando a la persona le cuesta avanzar o los nuevos cambios en la vida, entonces la rodilla se suele tensar.

 

*Remedios para curar dolores de rodillas*


Los remedios generales para curar las rodillas y evitar el dolor son:

  • Incluir en la dieta aceite de oliva virgen extra diariamente, una cucharada o dos en ayunas.
  • Ponte uno o dos días a dieta depurativa, comiendo solamente uvas rojas con semillas. Trata de masticar la semilla que es excelente para curar la rodilla. Inicia estos días de ayuno con fruta comiendo dos cucharadas de aceite de oliva extra-virgen, y bebe dos litros de agua al día. Continua la dieta para el tercer día tomando el aceite en ayunas e incluyendo en tu dieta papaya en el desayuno, vegetales al vapor, arroz, granos integrales, etc. Evita la leche de vaca, pan y azúcar blanca y fritos o comida chatarra.
  • Nadar o realizar una actividad suave donde la rodilla pueda moverse sin tener que cargar el peso del cuerpo. Los estiramientos y masajes suaves son estupendos.
  • Se debe trabajar con la causa emocional pues esta es importante para no generar más tensión en el cuerpo. Para esto, te recomiendo que observes si no tienes actitudes de orgullo o inflexibilidad constante.
  • Debes vigilar tu peso , si tienes sobrepeso, te recomiendo sigas una dieta como esta:
  • Evita hacer movimiento bruscos o cargar cosas muy pesadas.

 

 

*Para bajar la inflamación y en casos de artritis, artrosis y osteoartrosis*


  • Come jengibre fresco tres veces al día. El jengibre se lava bien y se desinfecta, se come sin pelar, se le da una mordida en la mañana, otra en la comida y otra en la cena.

*Masajes y remedios para aliviar el dolor*


  • Masaje con aceite de oliva: el aceite de oliva extra-virgen es uno de los mejores desinflamantes naturales, además de que es bueno para estimular la circulación sanguínea. Se debe aplicar en la mano un poco y masajear suavemente la rodilla. No bañarse ni enfriarse después del masaje, mantener la pierna caliente. Este masaje se puede dar tres o más veces al día.
  • Repollo: excelentes para desinflamar. Se machacan muy bien y se untan o aplican encima de las rodillas. Pon una toalla encima con agua tibia o calientita y deja que actúen las propiedades del repollo encima de tu rodilla.

*Hierbas para calmar el dolor de rodilla*


  • Manzanilla
  • Garra del diablo
  • Uña de gato
  • Pasiflora
  • Jengibre
  • Albahaca

Escoge una o dos infusiones y bebe dos o tres tazas al día.

Otra forma de calmar el dolor es poner hielo en las rodillas o mantener las piernas elevadas para reducir la tensión acumulada en esta zona.

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21 junio 2012 4 21 /06 /junio /2012 14:56

 

Las enfermedades articulares no sólo están relacionadas con las articulaciones del organismo, sino con todos aquellos elementos que se involucran en el movimiento corporal como lo son los músculos y los tendones.

La artritis es una inflamación de las articulaciones y de los tendones, mientras que el reumatismo se presenta en los músculos.

 

*Alimentos recomendados en la dieta*


Para la artritis, lo más recomendable son los alimentos ricos en sodio, la leche cruda de cabra, el perejil, los higos, la sopa de verduras, la mantequilla de nuez y el aceite de hígado de bacalao. Si tiene dolores, tome alimentos ricos en lecitina.

 

*Ejercitación articular*


Es muy importante, sobre todo en la rigidez de los dedos de las manos, ejercitarlos con movimientos de abrir y cerrar las manos, de manera que el calcio ejerza una especie de frotamiento en el calcio depositado en las articulaciones.  Lo más recomendable es sumergir los dedos en sales de Epsom para que el calor relaje los tejidos y realizar los movimientos por al menos 15 minutos diariamente..

 

*Causas emocionales de la artritis*


La artritis se manifiesta con dolor y movimientos cada vez más restringidos. Cuando uno se resiste a nuevos cambios, a nuevas actitudes, o tiene tendencias de controlar todo a su forma y mejor provecho, su pensamiento lo mantienen en un estado de frecuente tensión y ansiedad, de alguna forma el pensamiento dice: “sólo hay una forma de moverse” o “no me puedo mover de otras formas” o “me cuesta moverme”. Este mensaje pasa al cuerpo y, si es constante, llegará el momento en que la actitud emocional se somatice en el cuerpo en forma de artritis.

 

Una manera placentera de vivir la vida es irse adaptando a las nuevas formas que esta representa. El equilibrio no es algo estático en el cuerpo ni mente humanas, el equilibrio es un movimiento constante, hay que irse adaptando con nuevas actitudes y formas de pensar para guardar el equilibrio armónico del cuerpo con las experiencias de la vida. La adaptación es un proceso natural, espontáneo en el ser humano, pero este se rompe cuando uno se resiste a aprender y fluir con nuevos conocimientos.

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14 junio 2012 4 14 /06 /junio /2012 13:08

 

La hernia de hiato (llamada también hernia hiatal) sucede cuando una parte del estómago se introduce en el tórax. El esófago se conecta con el abdomen desde el tórax mediante un agujero o hiato que se encuentra en el diafragma. Cuando el hiato está debilitado, es invadido por el estómago y produce los síntomas que a continuación se mencionan. Si persiste esta condición se puede provocar lo que se conoce como esófago de Barrett.

 

*Síntomas de la Hernia de Hiato:

• Dolor y ardor torácico

• Flatulencia o gases excesivos

• Reflujo gástrico

• Palpitaciones

• Tos

• Obesidad

• Contracciones violentas y prolongadas o frecuentes, como cuando se vomita o hay tos fuerte y crónica, o se realiza algún esfuerzo agresivo con el tórax sin preparación previa.

• Embarazo mal cuidado

• Estreñimiento

• Postura deficiente, como encorvarse con frecuencia o levantar objetos pesados constantemente.

• Tabaquismo

• Bulimia

• Estrés o ansiedad prolongado y frecuente

• Flacidez, ya sea por la edad u obesidad.

 

Existen dos tipos de hernias. La más frecuente es la hernia deslizante, la cual sucede cuando la unión gastroesofágica se mueve por encima del diafragma conjuntamente con una porción del estómago. Otro tipo de hernia menos frecuente es la hernia paraesofágica, en la que parte del estómago se va herniando a través del hiato diafragmático sin que se presente movimiento de la unión gastroesofágica. Se puede encontrar un tercer tipo de hernia, que es la mezcla de las dos anteriores.

*Tratamiento Natural de la Hernia de Hiato*


Existe un tratamiento natural contra las hernias.

• Reducción de estrés: esta es una de las cosas que más se deben tomar en cuenta, ya que el estrés no permite la adecuada relajación de los músculos torácicos y no permite la curación.

Hay varias técnicas de relajación, como la meditación o la práctica del yoga. Tienes que evitar, además, cagar objetos pesados y realizar esfuerzos físicos.


• Una alimentación de calidad es básica, sobre todo en casos de sobrepeso o flacidez. En este caso, se recomienda realizar una dieta depurativa de tres días, en donde sólo se consuma ya sean uvas o piña durante los tres días, combinando la toma de frutas con 2 litros de agua pura y dos cucharadas de aceite de oliva extravirgen en ayunas. Se puede comer oda la fruta que se desee. Después de estos días, se recomienda introducir alimentos poco a poco, evitando los siguientes: harinas y azucares refinados, comida chatarra y frituras, carnes rojas, embutidos y leche de vaca y derivados.

 

• Jugos y alimentos para tratar hernias: los jugos de vegetales frescos como la zanahoria con remolacha o la sábila con algún otro vegetal, son estupendos para bajar de peso y mantener el cuerpo en un correcto funcionamiento. Se deben beber dos litros de agua cada día u agregar a un vaso una cucharadita de clorofila líquida. Se deben preferir las leches vegetales como la de almendras y tomar dos tazas de té verde al día con el jugo de un limón exprimido, sin endulzar. El día se debe empezar tomando en ayunas dos cucharadas de aceite de oliva extravirgen. Se debe mantener la dieta hasta que la hernia se debilite.


Esta dieta ayudara en gran medida a menguar los síntomas como el reflujo, dolor, etc. Además, previene tumores e inflamaciones del esófago, u otras complicaciones mayores.

 

• Además, es necesario practicar ejercicio para fortalecer los músculos y evitar flacidez. El yoga y el taichí resultan estupendos para este tratamiento, así como la natación  o la gimnasia suave.

• Es importante no consumir medicamentos los cuales a la larga sólo empeoran el cuadro debilitado y desgastan las paredes del estómago. Lo mejor es mantener una vida saludable y, en caso de presentar mareos, se debe considerar un tratamiento también para el corazón.

• Es muy importante, además, evitar la presión, ya sea en el trabajo, hogar, familia, etc. Las presiones del mundo occidental provocan fuertes desgastes del organismo, los cuales lo debilitan y enferman. Para esto, es necesario leer temas acerca del autoconocimiento.

• Además, es necesario dirigir la expresión creativa hacia formas que nos produzcan placer, evitando trabajos que solo desgastan y en los cuales no se siente uno a gusto. Aunque no lo creas, todo esto genera tensiones o “cargas” extras en el cuerpo, las cuales el cuerpo refleja en síntomas que conoces como enfermedades.

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6 junio 2012 3 06 /06 /junio /2012 15:32

A) FIDEOS

Fideos finos de huevo: genera músculo

Fideos Shirataki: bajo en hidratos + genera músculo bajo en calorías

Fideos de arroz: potencia el metabolismo

B) PROTEINA 

100g de pechuga de pato sin piel: potencia el metabolismo

6 gambas: genera músculo + genera músculo bajo en calorías

100g de ternera magra: bajo en hidratos

2 huevos batidos: genera músculo + genera músculo bajo en calorías

C) VERDURA

1 chile rojo: potecia el metabolismo

1 paquete de brotes de soja: genera músculo + potencia el metabolismo + bajo en hidratos

5 ramilletes de brécol: potencia el metabolismo + genera músculo bajo en calorías

1 puñado de tirabeques: bajo en hidratos

1 cabeza de pak choi: potencia el metabolismo + bajo en hidratos

2 cebolletas: genera músculo + potencia el metabolismo + bajo en hidratos + genera músculo bajo en calorías

SACALES PARTIDO ASI:

EL CREADOR DE MÚSCULO-

 

Hidratos y masa-

Para conseguir el máximo de músculo necesitas proteínas y carbohidratos; si no quemarías las proteínas para conseguir energía. El chile y el jengibre de esta receta que ayudarán a reducir las molestias después de una sesión dura de pesas.

*METODO-

Cuece los fideos según sus instrucciones. Fríe y retira las gambas. Fríe el ajo, jengibre y verduras durante 2 minutos. Colócalos a un lado y añade los huevos a fuego fuerte. Añade las gambas, los fideos y la salsa.

 

ESTIMULA EL METABOLISMO-

 

Come más, pesa menos-

La verdura de esta receta potencia la termogénesis (quema de calorías mediante la ingestión y digestión de alimentos). Los folatos del brécol también ayudan con la asimilación de nutrientes, y su vitamina B ayuda a liberar energía.


*METODO-

Cuece los fideos, fríe el pato y retíralo. Fríe la verdura con ajo y el chile que puedas soportar, luego mézclalo con el resto de ingredientes y la salsa. Freír durante 1 minuto. Y servir.

 

PROTEÍNA Y POCOS HIDRATOS-

 

Para cenas tardías-

Los fideos Shirataki son bajos en carbohidratos, así que resultan ideales para cenas  tardías. Los tirabeques contienen más proteínas que la mayoría de vegetales, con unos generosos 3,6 gramos por cada cien.

*METODO-

Cuece los fideos como indique el paquete, luego dora la carne sin que llegue a hacerse. Fríe las verduras antes de añadir la pasta y la carne y dale una vuelta a todo junto con la salsa.

 

MÚSCULO BAJO EN CALORÍAS-

 

Gana masa magra-

Al mezclar fideos Shirataki bajos en carbohidratos con gambas de alto contenido proteico y verduras, consigues un excelente aporte sin demasiadas calorías. Es ideal si lo que quieres es ganar músculo sin ponerte encima grasa.

*METODO-

Cuece los fideos.Fríe las gambas con ajo, luego ponlas a un lado y haz lo mismo con las verduras. Echa el resto de ingredientes, colócalos al lado y añade los huevos (como antes). Cocínalo con la salsa.

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4 junio 2012 1 04 /06 /junio /2012 15:21

Cómete el estrés. Esta mezcla exótica y deliciosa te relaja de inmediato a la hora de comer después de una mañana ajetreada en el trabajo.


 


-*Mijo-

 

¿Cuánto? 40 gramos
¿Por qué? Este cereal está cargado de vitamina B, también llamada tiamina, que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso y tiene un efecto tranquilizante.

 

-*Brécol-

 

¿Cuánto? 50 gramos
¿Por qué? El cuerpo transforma la vitamina B5 en coenzima A, necesaria para el funcionamiento de las glándulas suprarrenales y la hormona que éstas producen en respuesta al estrés.

 

-*Filete de ternera-

¿Cuánto? 100 gramos
¿Por qué? El hierro que contiene favorece la producción de sangre. Esto aumenta el transporte de oxígeno y hace que te sientas más relajado. La proteína y la vitamina B2 provocan un descenso del nivel de hormona del estrés en la sangre.

 

-*Remolacha-

¿Cuánta? 6 trocitos, de bote
¿Por qué? Está cargada de ácido fólico, que estimula la producción de la hormona dopamina y mejora la salud mental

 

-*Queso Gruyère-

 

¿Cuánto? 40 gramos, cortado en tiras
¿Por qué? En fases de estrés el cuerpo consume más aminoácidos. Este queso los tiene en gran cantidad, para reponer rápidamente las reservas del organismo.

 

-*Pipas de girasol-

 

¿Cuántas? Una cucharada
¿Por qué? Las situaciones estresantes hacen que aumente el consumo de magnesio. Estas semillas reponen este mineral, calman los nervios y relajan los músculos.

 

-*Perejil-

 

¿Cuánto? 2 cucharadas, picado
¿Por qué? La vitamina C del perejil reduce la presión arterial, algo importante cuando te enfrentas a un pico de trabajo.

 

-*Alíñalo con…

- 1 cucharada de aceite de oliva, 
- 1 cucharadita de vinagre balsámico,
- Media cucharadita de mostaza,
- Sal y pimienta.

 

-*Y hazlo así…

Cuece el mijo en agua durante 15 minutos. Cuando falten 3 minutos, añade el brécol. Escurre el agua y deja que se enfríen ambos. Cocina la carne a la plancha en tiras. Ponlo todo en la fiambrera. Prepara el aliño y échalo por encima.

Valores nutricionales

655 calorías, 42 g de proteína, 36 g de grasa, 38 g de carbohidratos.

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4 junio 2012 1 04 /06 /junio /2012 15:09

Disfruta de desayunos, almuerzos y cenas más económicos, frescos, sabrosos y cargados de proteínas.

 

He decidido crear este apartado por las continuas consultas que me llegan sobre recetas sanas y con proteina hoy el primer articulo varias recetas cuyo ingrediente principal es el" huevo" fáciles de preparar.

 

1-*Huevos con puerros y rúcula-

 

Vierte dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe dos puerros (cortados en láminas finas) hasta que empiecen a coger color. Añade un diente de ajo picado y una pizca de sal. Incorpora 160g de rúcula y tres cucharadas de vino blanco. Saltea la verdura hasta que esté tierna. Salpimienta y añade cuatro huevos. Cubre la sartén con una tapadera y deja cocer a fuego lento, hasta que los huevos estén al punto. 2 raciones.

1-*Desayuno a la turca-

 

Calienta dos cucharadas de aceite de oliva (a fuego medio) en una sartén antiadherente. Añade 60g de pimiento rojo y 60g de berenjenas, cortados en dados. Salpimienta. Saltea hasta que las verduras estén tiernas (unos siete minutos). Incorpora cuatro huevos batidos ligeramente. Añade ¼ de cucharadita de pimentón. Remueve bien, espolvorea con cilantro picado, y sirve con una cucharada de yogur natural pan de pita integral
2 raciones.

3-*Puré de patatas, col rizada y huevos-

 

En una cazuela de tamaño medio, hierve dos patatasgrandes. Retíralas del fuego, pélalas y mézclalas a conciencia con 120ml de leche, una cucharada demantequilla y media cucharadita de sal. En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite de oliva y saltea un puñado de col rizada troceada (sin el tallo). Salpimienta. Retira la col de la sartén. Calienta una cucharada de aceite de oliva y añade dos huevos. Salpimiéntalos, tapa la sartén y cuécelos hasta que las claras estén firmes. Sírvelos con el puré y la col. 2 raciones.

4-*Sopa de huevo con habas frescas y espinacas-

 

Calienta un litro de caldo de pollo a fuego lento. Añade 150g de habas frescas, y cuécelas durante dos minutos. Agrega 150g de espinacas frescas. Cuando estén tiernas, vierte dos huevos ligeramente batidos y remueve lentamente. Añade 40g de cebollino cortado a láminas muy finas, y un chorrito de aceite de chile picante. Salpimienta… y listo.  
De 2 a 4 raciones.

5-*Burritos (casi) vegetales-

 

Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Añade cuatro huevos batidos ligeramente y 45g de espinacas frescas. Salpimienta. Remueve la mezcla durante unos dos minutos (hasta que los huevos empiecen a cuajar). Enrolla la mezcla en tortillas de maíz calientes. Añade unas tiras de aguacate, y tomate y cebollapicados. 2 raciones.

6-*'Tarta’ de queso manchego y setas-

 

Calienta el horno a 220C. Mezcla tres cucharadas de aceite de oliva, 250g de setas variadas troceadas y una pizca desal. Vierte en una fuente y hazlas en el horno durante unos 15 ó 20 minutos (hasta que estén doradas). Coloca 120g de pan integral del día anterior (cortado en dados) en un molde de horno de unos 20cm. Coloca encima la mitad de las setas, y espolvoréalas con 50g de queso manchego. Repite el proceso y haz una nueva capa. En un recipiente, bate seis huevos, 300ml de leche, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimentón. Vierte sobre la tarta y deja reposar 20 minutos. Hornea durante 30 ó 40 minutos a 175C. De 2 a 4 raciones.

7-*Espaguetis integrales a la carbonara-

 

En una sartén grande, dora cinco tiras de beicon. Colócalas sobre un papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite, y córtalas. En la misma sartén, sofríe 4 dientes de ajopicados. Añade 500g de espaguetis integrales (hervidos al dente) y el beicon. Vierte dos huevos batidos ligeramente. Espolvorea con queso pecorino rallado y pimienta negra fresca molida. 
De 2 a 4 raciones.

8-*Huevos con lentejas y verduras-

 

Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela grande. Añade 50g de cebolla, dos zanahorias y 50g deapio, todo bien cortado en dados. Cuece durante unos 7 ó 10 minutos. Añade 150g de lentejas, 500ml de caldo de carne o agua y un pellizco de sal. Hierve a fuego lento durante unos 20 ó 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas. Añade 40g de rúcula y salpimienta. Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén, y echa doshuevos. Tapa y cuece a fuego lento hasta que estén al punto. Sirve las lentejas con un huevo frito encima. 2 raciones

 

 

 

 

 

 

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