Algunas frutas están indicadas como apoyo dietético para la mejora o curación del ácido úrico elevado y la litiasis renal, el estreñimiento, la salud coronaria y de los ojos

Hay momentos en la vida o circunstancias de enfermedad en las que los alimentos no solo interesan por su composición nutricional, sino también por su valor terapéutico En estos casos, alguno de sus componentes hace una labor relevante en la mejora del malestar, acelera la curación de determinadas enfermedades o, cuando menos, limita su empeoramiento. La selección concreta de unas frutas frente a otras en determinadas situaciones es un claro ejemplo del apoyo de los alimentos en la curación y mejora de ciertos trastornos. A continuación se describen cuatro momentos concretos en los que conviene comer más fruta.

CUATRO MOMENTOS EN LOS QUE CONVIENE COMER MAS FRUTA*

Comer más fruta de la cantidad que se acostumbra a consumir, hasta alcanzar las recomendaciones aceptadas y propuestas por la OMS (400 gramos de frutas y verduras diarios), está justificado en todos los casos y, en particular, ante ciertas dolencias.

1. Frutas para el ácido úrico elevado y la litiasis renal (o piedras en el riñón).

   
   

    Las frutas contienen ácidos orgánicos (como el cítrico o el málico) que tienen la particularidad de alcalinizar el medio interno y también la orina.

   • Al consumir fruta se orina más cantidad y se expulsan sales disueltas, unas sales que, si se acumulan en exceso, resultan perjudiciales (uratos).
   • Quienes tienen dolencias articulares, como la artritis por acumulación de ácido úrico, también se benefician del consumo diario de fruta fresca y de temporada.
   • Entre todas ellas, LAS CEREZAS contienen un tipo de compuestos fenólicos, los hidroxicinamatos, con efectos antiinflamatorios comprobados y con acción depurativa, como la reducción significativa de la concentración de urato sérico. En consecuencia, comer cerezas durante la corta temporada de estas frutas estivales tiene un beneficio añadido en estos trastornos concretos.
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2. Frutas para el estreñimiento por falta de fibra. 

    

   El estreñimiento se debe a múltiples causas, desde una intolerancia alimentaria hasta situaciones fisiológicas concretas como el embarazo, aunque la más común es una ingesta insuficiente de fibra. Las frutas contienen fibra soluble e insoluble. La primera, más concentrada en la pulpa y la última, más abundante en la cáscara o en la piel, con efecto laxante.

   • La fibra soluble tiene la funcionalidad de captar agua y aumentar el volumen del contenido fecal. Esta acción se ve reforzada porque este tipo de fibra es fermentada por las bacterias del colon que forman gases, provocan un mayor movimiento intestinal y favorecen la evacuación. Por medio del consumo justo de fruta como fuente de fibra es posible mejorar muchos casos de estreñimiento y se aligera la sensación de tripa hinchada.
   • Si se padece estreñimiento, puede ser más conveniente comer la fruta bien lavada y con piel para aportar al organismo los dos tipos de fibra y sumar el efecto laxante.
   • Unas frutas que no pueden faltar por su potente acción laxante son LAS CIRUELAS ya sean frescas, secas, en compota, en forma de dulce natural o de mermelada. La sinergia de sus componentes (fibra, sorbitol y derivados de la hidroxifenilxantina) tiene un mayor efecto en la estimulación de la actividad de los músculos del colon y favorece de manera natural el proceso de evacuación.
   • Del conjunto de frutas, las de mayor contenido en fibra son las frutas del bosque, como grosellas, frambuesas y moras (unos 6-7 g de fibra/100 g), la naranja (8 g/100 g), la granada y el kiwi (3 g/100 g). La cantidad de fibra que aportan el resto de frutas ronda los 2 g/100 g.

3. Frutas para la salud coronaria: control de la hipertensión y el colesterol.

    

    Potasio, magnesio, folatos y antioxidantes como antocianinas y carotenos (luteína y zeaxantina) son compuestos naturales presentes en las frutas, que tienen la cualidad de reportar grandes beneficios en la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.

   • La mejor selección para estas situaciones son las las frutas de colores más llamativos que responden a un mayor contenido de pigmentos colorantes antioxidantes: frambuesas, grosellas, fresas, moras, arándanos, sandía, etc.
   • El consumo de antocianinas se asocia a un menor riesgo de desarrollar hipertensión arterial. De igual modo, aunque por distintos mecanismos biológicos, se ha observado que la ingesta aumentada de magnesio y potasio se relaciona de forma inversa con la hipertensión arterial.
   • Los folatos se han revelado como protectores cardiovasculares en tanto que la deficiencia de esta vitamina se asocia con un aumento plasmático de homocisteína. Las investigaciones recientes asocian el incremento de este compuesto con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular, infarto de miocardio y otras patologías cardiovasculares.
   • LAS FRESAS y fresones, junto con frambuesas, naranjas, mango, melón y kiwi son las frutas más ricas en folatos, por lo que su consumo redunda en una mayor protección cardiovascular.
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4. Frutas para la salud de los ojos. 

    

   Los carotenos de las frutas y hortalizas tienen capacidad antioxidante. Esto redunda en una mayor salud ocular ya que protege la mácula o parte central de la retina y el cristalino de la acción oxidante de la luz.

   • La luteína es muy abundante en los frutos del bosque (moras, arándanos, frambuesas y fresas silvestres).
   • La zeaxantina sobresale en naranjas y melocotones en comparación con el resto de frutas. Estas serán las frutas elegidas si se sufre algún tipo de degeneración ocular o se tienen antecedentes de tales trastornos.

   • Frutas depurativas

     El tabaco, el alcohol y otras drogas hacen que se sobrecargue la capacidad hepática y de otros órganos para depurar el cuerpo de desechos. Ciertos medicamentos, como el paracetamol, entre los más consumidos y conocidos, resultan también tóxicos para el hígado, por lo que su uso cotidiano o su abuso compromete la función hepática. En otros casos, por prescripción médica, se debe tomar una tanda importante de medicamentos... Por una u otra razón, con el tiempo, el cuerpo se siente intoxicado, una sensación que en ocasiones se identifica por síntomas como prurito o picor en la piel, dolor de cabeza, fatiga, malestar digestivo con pérdida de apetito, náuseas o vómitos. En estos casos, es aún más necesario aumentar el consumo de fruta fresca y de temporada.

La semilla de nuez de la india se ha convertido actualmente en un gran aliado para bajar de peso y quemar rápidamente la grasa localizada. Sus beneficios se han publicitado desde la televisión hasta el internet y sus ventas se han disparado en casi todas las casas naturistas del mundo. Sin embargo existen riesgos en su consumo que lo hacen potencialmente peligroso para nuestra salud.

Si a ti te lo han recomendado y estás a punto de comprarlo, debes saber cuáles podrían ser los perjuicios que te ocasionarían y descartar previamente, si eres una persona apta para su consumo. Asimismo es recomendable que lo consultes con tu médico o nutricionista y no hacer caso simplemente a lo que dice la publicidad.

Composición

El aceite de esta semilla contiene 77% de grasa polinsaturada  - 43% ácido linoleico, 33% ácido oleico, 4,5% fibra, 42,2 aceite, 49,4 hidratos de carbono, y  13,62% proteína.

Debido a su porcentaje de grasa polinsaturada se le atribuye beneficios para reducir el colesterol total y por su presencia de ácido linoleico, indican que reduce la grasa corporal

Efectos

Como todos los organismos no reaccionan igual ante un agente externo, es necesario que se informe que no a todas las personas que la han consumido le han causado efectos positivos en su peso, más aún en su salud. De este modo se debe advertir que el consumo de esta semilla, no permite que se absorban de manera adecuada muchos nutrientes como vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales entre otros, por lo que puede provocar alteraciones nutricionales.

Del mismo modo como es un irritante intestinal puede dañar la mucosa gástrica y generarte una permanente alergenocidad.

Otra verdad es que por su efecto laxante, puede generar excesivas diarreas que finalmente reducen los niveles de potasio de nuestro organismo, generando calambres y cólicos estomacales, en grados extremos incluso podría agravarse en alteraciones del ritmo cardíaco y arritmias.

Síntomas preocupantes

Si al tomar la nuez de la india observas estos síntomas:

*Náuseas.

*Vómitos.

*Hipotensión arterial.

*Baja frecuencia cardíaca.

*Pérdida de conocimiento.

*Deberías suspender inmediatamente su consumo y acudir a un centro de salud, a fin de detener la deshidratación crónica generada por las náuseas, vómitos y diarreas.

Descalificados

Las personas que por ningún motivo deberían consumir esta semilla son:

*Las embarazadas

*Mujeres en periodo de lactancia

*Niños menores de los 15 años y mayores de 65 años.

*Quienes hayan padecido de úlceras, gastritis, colitis, colon irritable o si se ha sido operado del sistema digestivo.

*Personas que tienen problemas de alergias

*Quienes tomen antibióticos

Otras formas de bajar de peso

Trata en lo posible de evitar este consumo, es mejor que optes por vías menos peligrosas a tu salud. Tomar más agua, reducir tu ingesta de grasas, realizar ejercicios, etc.  Seguro hay personas a las que le ha funcionado y se han sentido de maravilla, porque a su vez indican que combate la celulitis, aumenta la masa muscular y elimina el colesterol, pero también hay quienes han sentido sus perjuicios. A modo de prevención, a fin de no satanizar la semilla, lo mejor es que lo consultes antes con tu médico y descartes complicaciones a corto plazo.

No excedas la dosis

Si al final, eres una persona apta para su consumo y el especialista no ha ve ningún peligro en que lo consumas, no tomes riesgos y cumple fielmente las indicaciones. NO excedas la dosis diaria que suele ser ¼ de semilla.Muchas personas, empujadas por la ansiedad, aumentan, sin consultar la toma por querer ver resultados más rápidos, pero terminan dañando su salud.

Un suplemento poco conocido entre los culturistas, que está encontrando cada vez más su lugar. La glucosamina resulta ser un complemento caro, pero necesario. La glucosamina está pensada para personas activas que acumulan demasiado estréssobre las articulaciones, tales como culturistas y deportistas.

Con el tiempo las articulaciones pierden su rigidez, por lo que comienzan a surgir las reacciones y los dolores. La glucosamina actúa directamente sobre las partes que hacen de tope de las articulaciones, que son los tendones y ligamentos. También se recomienda para personas que quieren mantener la flexibilidad del cuerpo.

La composición de casi todas las glucosamina, colágeno, maltodextrina,cartílago de tiburón, vitamina C, aroma natural de frutas rojas, colorante natural de remolacha, acidulante ácido cítrico, sucralosa, edulcorantes y acesulfamo K. Sirve para fortalecer las articulaciones y proporcionar un mejor apoyo en los ejercicios de entrenamiento.

En general, casi todos los atletas y personas físicamente activas tienden a hacer un uso excesivo de algunas articulaciones tales como los hombros, tobillos, codos y rodillas . A menudo esto causa un dolor excesivo que perjudica el rendimiento e incluso puede impedir el entrenamiento.

QUE ES LA GLUCOSANIMA*

La glucosamina es un amino azúcar y un importante precursor en la síntesis bioquímica de proteínas y lípidos glicosiladas.

La glucosamina es parte de la estructura del polisacárido quitosano y la quitina, que compone los exoesqueletos de crustáceos y otros artrópodos, paredes celulares de los hongos y muchos organismos más altos.

La glucosamina es uno de los monosacáridos más abundantes. Se produce comercialmente a partir de la hidrólisis del exoesqueleto de los crustáceos o, menos comúnmente por la fermentación de cereales como el maíz o el trigo.

En los EE.UU., quitando las vitaminas y minerales, es uno de los suplementos alimenticios más comunes, utilizados por los adultos.

SU USO*

Una dosis típica de sal glucosamina es de 1.500 mg por día. La glucosamina contiene un grupo amino que está positivamente cargado en pH fisiológico. El anión incluido en sal puede variar. La cantidad de glucosamina presente en 1500 mg de sal de glucosamina dependerá de los aniones presentes y sales adicionales, incluidas por el fabricante.

La glucosamina y la condroitina son “malos candidatos, aparentemente para la absorción transdérmica a través de la piel”, pero la glucosamina metabolito N-acetil-D-glucosamina (NAG) parece ser un mejor candidato. La capacidad de NAG de atravesar la piel se incrementa por el etanol y el dimetil sulfóxido (DMSO). La glucosamina es un medicamento alternativo popular usado por los consumidores para el tratamiento de la osteoartritis.

La glucosamina es también ampliamente utilizado en medicina veterinaria como un suplemento no regulado, pero ampliamente aceptado.

CONTRADICCIONES*

ALERGIAS

Dado que la glucosamina generalmente se deriva de las conchas de moluscos, y puesto que el alergeno está dentro de la carne de los animales es, probablemente, seguro, incluso para aquellos con alergias a los mariscos. Las formulaciones alternativas a través de la fermentación de los hongos de maíz están disponibles en caso de alergia.

Los complementos alimenticios y sus ingredientes no están tan regulados como otras drogas. Algunos productos que se venden comercialmente como suplemento de glucosamina tienen ingredientes añadidos, como la escutelaria china, más allá de la más típica de condroitina, el MSM y los tintes. Y algunas reacciones alérgicas puede muy bien ser estos otros ingredientes.

METABOLISMO DE LA GLUCOSA

Otra preocupación era que la glucosamina adicional podría contribuir a la diabetes al interferir con la regulación normal de la ruta de biosíntesis de hexosamina, pero varias investigaciones no han encontrado evidencia de que esto ocurra.

El estudio de Weaver realizado por Anderson et al. en 2005, resume los efectos de la glucosamina en el metabolismo de la glucosa en los estudios in vitro, los efectos de la administración oral de grandes dosis de glucosamina en animales y los efectos de la suplementación con glucosamina en dosis recomendadas en humanos, concluyendo que la glucosamina no causa intolerancia a la la glucosa y no tiene ningún efecto documentado sobre el metabolismo de la glucosa.

Otro estudio en personas delgadas o con sobrepeso encontró que la glucosamina oral en dosis estándar no causa o empeorar de manera significativa la resistencia a la insulina y la disfunción endotelial.

EFECTOS SOBRE LA SALUD

Dado que la glucosamina es un precursor de los glicosaminoglicanos y glicosaminoglicanos son un componente importante del cartílago articular, el suplemento de glucosamina puede ayudar a prevenir la degeneración del cartílago y el tratamiento de la artritis.

Su uso como tratamiento para la osteoartritis parece seguro, pero no existen evidencias contradictorias respecto a su eficacia. El estudio de Cochrane en 2005 sobre la glucosamina para la osteoartritis no encontró efectos beneficiosos sobre el dolor y la incapacidad funcional.  Además, los análisis in vitro de glucosamina mostraron que la glucosamina inhibe las características de las células del cartílago.

Los estudios indican efectos beneficiosos en general entre los que han utilizado el sulfato de glucosamina. El sulfato de condroitina se usa a veces en la mezcla, y los estudios en animales sugieren que la condroitina puede aumentar su eficacia. Dos estudios recientes, aleatorizados, doble ciego y controlados no encontraron ningún efecto más allá del placebo en la reducción de dolor.

En general, debes saber que todas las vitaminas cumplen con una función específica en nuestro cuerpo y las debemos adquirir a través de una variada alimentación, pues lamentablemente- a excepción de la vitamina D- nuestro organismo no las produce.

Hablamos de variada alimentación porque no existe un alimento que contenga todas las vitaminas; por ello debemos combinarlas adecuadamente. Las vitaminas se dividen en dos grupos, las llamadas hidrosolubles y las liposolubles, que son las que veremos hoy en este artículo.

Las vitaminas liposolubles son la  A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa. Este tipo de vitaminas no son necesarias que las ingieras diariamente debido a que pueden almacenarse en la grasa del cuerpo y ser utilizados gradualmente.

Vitamina A-

La vitamina A, también llamada retinol sólo la encontramos en los productos de procedencia animal, como el hígado, sin embargo si existe una deficiencia de esta vitamina, nuestro cuerpo puede obtenerla de las provitaminas A, presente en algunos vegetales.

La vitamina A es un gran agente antioxidante y regenerador celular. Su principal función es el  mantenimiento de la piel, membranas mucosas, dientes y huesos. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.

Esta vitamina es principalmente recomendada a personas propensas a sufrir infecciones respiratorias como la gripe o amigdalitis, así como los relacionados a problemas oculares (mejora la visión) y resequedad de la piel, pues la hidrata.

El exceso de esta vitamina produce interferencia en el crecimiento, trastornos como alteraciones óseas, detenimiento de la menstruación y además, puede perjudicar los glóbulos rojos de la sangre.

Fuente-

La vitamina A la podemos encontrar en alimentos como el hígado, aceite de pescado, yema de huevos y lácteos, la provitamina A en  zanahorias, espinacas, brócoli, lechuga albaricoques, damasco, durazno, melones, aceite de soya, perejil, el tomate entre otros.

Vitamina D-

La vitamina D provee de la energía necesaria al intestino para la absorción de nutrientes como el calcio y las proteínas.

Se resalta su valor para la formación  y protección de los huesos y dientes contra los efectos del bajo consumo de calcio.

La podemos adquirir a través de provitaminas de origen animal, sin embargo necesitamos de  los rayos del sol para que éstas se activen y se transformen en Vitamina D.

Si no lo sabías, la carencia de vitamina D puede generar malformaciones óseas en los niños, caries dental y hasta raquitismo, una enfermedad que produce malformación de los huesos.

También hay estudios que indican que un déficit de Vitamina D puede contribuir a la aparición de cáncer de mama, colon y próstata

Fuente-

Los alimentos con alto contenido de provitaminas, para la activación de Vitamina D son:

La leche Enriquecida, la yema de Huevo, la sardina, el atún, el queso, el hígado, germen de trigo  y los cereales.

Vitamina E-

También llamada tocoferol, la vitamina E es reconocida por ser un gran restaurador celular, antioxidante y restauradora de la fertilidad, esto último porque participa en la formación de las células sexuales masculinas y en la anti esterilización.

Participa en la formación de glóbulos rojos, músculos y otros tejidos.

La participación de la vitamina E como antioxidante es vital para la prevención de enfermedades donde existe una destrucción de células importantes. A su vez protege al pulmón contra la contaminación. También acelera la cicatrización de las quemaduras, ayuda a prevenir los abortos espontáneos y evita los calambres en las piernas.

Su deficiencia puede desencadenar una distrofia muscular, pérdida de la fertilidad y Anemia.

Fuente-

Encontramos vitamina E en los aceites vegetales como el girasol, también en la palta (aguacate), en el germen de trigo, chocolates, legumbres, verduras, leche, girasol, frutas, maíz, soya e hígado.

Vitamina K-

De la Vitamina K es ampliamente conocido su poder coagulador, antihemorrágico, pues forma parte de una proteína, llamada protombina que  participa en la coagulación de la sangre, en otras reacciones en el metabolismo, actúa como coenzima, y también forma parte de una proteína muy importante llamada protombina que es la proteína que participa en la coagulación de la sangre.

Por ello, su deficiencia produce alteraciones en la coagulación de la sangre y hemorragias difíciles de detener.

Fuente-

La vitamina K está en las legumbre, hígado de pescado, aceite de soya, yema de huevo, en el cerdo y en la mayoría de verduras.

¿Te gusta el deporte? Entonces seguro que estás siguiendo durante estos días los Juegos Olímpicos de Londres 2012 a diario y disfrutando de las competiciones y de las increíbles hazañas de atletas internacionales. En Vitalista estamos orgullosos de los triunfos de los deportistas ¡Y es que está claro que su estilo de vida les hace ser claros ejemplos de gente Vitalista Cuidan su cuerpo y mantienen una dieta sana y equilibrada para estar en forma.

¿Quieres saber cuál es la dieta de nuestros deportistas olímpicos? Toma nota y verás lo sencillo que es llevar un ritmo de vida como el suyo, comer sano y hacer ejercicio son la clave para estar totalmente en forma y con una salud de hierro ¡Nosotros te ayudamos!

Está claro que la preparación y el entrenamiento diario son imprescindibles en la rutina de los deportistas olímpicos y, probablemente, no te sientas identificado ya que seguro que tus jornadas no tienen mucho que ver con tanta actividad física… pero ¡no hace falta ser un deportista de élite para comer tan sano como ellos!

La dieta de los olímpicos varía en función de la modalidad de disciplina que practiquen, así como de otros factores como sus propios gustos culinarios o la gastronomía de sus países de procedencia. En líneas generales, dada la cantidad de ejercicio diario que hacen, sus dietas suelen duplicar la cantidad de calorías que se estiman debe consumir un adulto, incluso llegan a las 4.000 diarias si se trata de deportes de resistencia. Como decimos, depende de los deportes ya que también hay casos como las atletas femeninas que necesitan cuidar su peso y suelen ingerir entre 1.500 y 2.000 calorías diarias.

¿Y qué comen? Mayoritariamente son dietas en las que aproximadamente la mitad de los alimentos tienen un alto contenido en hidratos, además de otros cargados de proteínas y también incluyen calorías provenientes del consumo de grasas, de éstas últimas consumen un porcentaje más alto los hombres que las mujeres. Por supuesto no faltan los micronutrientes derivados de frutas, verduras y zumos y beber muchos líquidos durante todo el día para mantenerse hidratados.

Claro que luego hay casos de deportistas que mantienen dietas algo extremas que no te recomendaríamos seguir… Por ejemplo, ¿Sabías que el nadador estadounidense Michael Phelps, el atleta que tiene más medallas olímpicas de la historia, mantiene una dieta de 12.000 calorías al día? Todas provenientes de  una dieta llena de  bebidas energéticas y alimentos fuertes en carbohidratos y proteínas como huevos fritos, pizza o pasta.

Desde luego consumir las calorías con las que podrían alimentarse al día alrededor de cinco adultos es demasiado… Pero él lleva entrenando toda su vida y lo quema en la piscina. Nosotros te recomendamos que sigas siempre la dieta que te marque uno de nuestros nutricionistas ya que debes tener en cuenta que los deportistas consumen muchos más carbohidratos que los que realmente necesita una persona “normal”…

Por ejemplo, el menú 8 horas incluye muchas frutas y verduras que te aportarán carbohidratos buenos y muchísimos micronutrientes (vitaminas y minerales) de origen natural, es decir, no sintético, consiguiendo que tu cuerpo los pueda asimilar mucho mejor .

Otro caso, el atleta jamaicano Usain Bolt, ganador en Londres 2012 de la medalla de hora en los 100 metros lisos consiguiendo además la mejor marca de la historia de los Juegos Olímpicos, además de entrenar a diario en pista y en el gimnasio, lleva una dieta con un alto contenido energético. Unas seis comidas al día compuestas por un 60% de proteínas, 30 % carbohidratos y 10% de grasas.

Aunque si estamos hablando de un hombre que mide 1,96 metros de altura y 86 kilos no parece tanto ¿verdad? Además, debemos tener en cuenta que este tipo de deportistas para aguantar tantos sprints diarios tienen que comer al día el ocho filetes de pollo aproximadamente… Probablemente no sea tu dieta ideal, es más, ¿dispones de tanto tiempo libre al día para entrenar esa cantidad de horas y quemar toda esa cantidad de proteínas y carbohidratos? 

Parece que en la alimentación de los atletas olímpicos no falta de nada ¿verdad? Una alimentación muy completa basada en hidratos, proteínas, algo de grasas y muchas frutas y verduras ¿Qué te parece? ¿Te ves capaz de apuntarte a la dieta de los deportistas? ¡Seguro que sí! Recuerda que en  Vitalista te ayudan y aconsejan con cualquier duda que te surja para y… ¡A comer sano!

fuente: http://blog.vitalista.com